Sałatka ze świeżych i kiszonych ogórków

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę ze świeżych i kiszonych ogórków

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 87, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 6 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 341 mg, cukier 2 G.

Połącz świeże i marynowane ogórki z koperkiem i kwaśnym winegretem, aby uzyskać pyszną, orzeźwiającą sałatkę, która idealnie komponuje się z grillowanym lub pieczonym mięsem. Zastąp koperek koprem włoskim, aby dodać subtelny posmak lukrecji.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 średnie ogórki, obrane i pokrojone w plasterki o grubości 0,5–1 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu jabłkowego
1 duży kiszony ogórek, pokrojony w kostkę + 1 łyżka solanki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonych nasion kopru włoskiego lub kopru włoskiego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, czerwona cebula, kiszony ogórek, koperek, nasiona kopru włoskiego, ocet jabłkowy, ocet winny, proszek czosnkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść cebulę w małym rondelku, wlej czerwony ocet, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 3 minuty. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj w lodówce do momentu użycia.
Ułóż plasterki ogórka w jednej warstwie na talerzu. Schłodź. W średniej misce połącz oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, zalewę ogórkową, czosnek w proszku, koperek i szczyptę soli. Schłodź.

Przed podaniem dopraw ogórki solą i pieprzem. Polej ogórki sosem. Na wierzchu ułóż pokrojone w kostkę ogórki konserwowe i marynowaną czerwoną cebulę. Podawaj sałatkę na zimno.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Sałatki / Sałatki warzywne / Alex Guarnaschelli

Kolekcje przepisów