Pita ze stekiem, sałatką ogórkową i tahini
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 632, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 41 G., węglowodany 49 G., błonnik 5 G., cholesterol 54 mg, sód 869 mg, cukier 1 G.
Kalorie 632, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 41 G., węglowodany 49 G., błonnik 5 G., cholesterol 54 mg, sód 869 mg, cukier 1 G.
Nikt nie oprze się ciepłym płaskim chlebkom z cienkimi paskami grillowanego steku, cebulą, świeżymi ziołami, ogórkami i pomidorami w delikatnym sosie tahini. Te sycące, aromatyczne pity inspirowane są popularnym bliskowschodnim daniem ulicznym, shawarmą. Mieszanka przypraw do ciasta dyniowego nadaje mięsu pikantny smak, zastępując szereg przypraw typowych dla shawarmy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 stek z antrykotu o wadze 600 g, cienko pokrojony w poprzek włókien
- 1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki i/lub mięty
- 1/4 łyżki pasty sezamowej tahini
- 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 3 małe ogórki, obrane i pokrojone w plasterki
- 4 pity bez zagłębień
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pita, przyprawa do ciasta dyniowego, tahini, pomidory, ogórki, sok z cytryny, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce połącz mięso, cebulę, przyprawę do ciasta dyniowego, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 posiekany ząbek czosnku, 2 łyżki posiekanych ziół, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; wymieszaj. Odstaw na bok na czas przygotowywania sałatki.
- W innej misce wymieszaj tahini, resztę czosnku, 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę oliwy z oliwek; dodaj pomidory i ogórki.
- Rozgrzej żeliwną patelnię na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorąca. Posmaruj pity pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i smaż, aż się lekko zrumienią, około 1 minuty z każdej strony. Przełóż na talerze.
- Dodaj mięso i cebulę na patelnię w kilku partiach, rozkładając je pojedynczą warstwą, i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Podawaj stek z cebulą na pitach z sałatką ogórkową. Posyp pozostałymi ziołami.
Kategorie:
Podobne przepisy
