Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Pita z tabbouleh - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 szklanka bulguru
• 1,5 szklanki wrzącej wody
• 4 pity przekrojone na pół
• 340 g sera feta
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z 2 cytryn)
• 1/4 szklanki dobrej jakości oliwy z oliwek
• Sól
• 1 szklanka (1 pęczek) posiekanej zielonej cebulki (biała i zielona część)
• 1 szklanka (1 pęczek) posiekanych świeżych liści mięty
• 1 szklanka (1 pęczek) posiekanej pietruszki
• 1 nieobrany ogórek szklarniowy pokrojony w średnią kostkę (usunąć pestki)
• 2 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• Puree z ciecierzycy (hummus) do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kasza bulgur, pita, ogórki, pomidorki koktajlowe, ser feta, sok z cytryny, zielona cebula, mennica, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wsyp bulgur do dużej miski, zalej wrzątkiem, dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i 1,5 łyżeczki soli. Wymieszaj i odstaw w temperaturze pokojowej na około godzinę.
Krok 2
• Po chwili dodaj dymkę, miętę, pietruszkę, ogórek, pomidory, 2 łyżeczki soli i łyżeczkę mielonego pieprzu. Dobrze wymieszaj.
  
  Dodaj więcej przypraw do smaku i podawaj z puree z ciecierzycy lub przykryj i schłódź. Tabbouleh będzie smaczniejszy, jeśli odstawisz go na kilka godzin. Napełnij pity tabboulehem i fetą.

Głosy: 5