Wieże stekowe

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 221, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 14 G., węglowodany 4 G., błonnik 0 G., cholesterol 64 mg, sód 306 mg, cukier 2 G.

Te miniaturowe wieże są zrobione z plasterków ogórka, które świetnie nadają się na tartaletki i są niskokaloryczną przekąską. Nałóż na ogórki pikantny krem serowy, przykryj plasterkiem grillowanego steka, plasterkiem pomidorka koktajlowego i kilkoma plasterkami czerwonej cebuli, a następnie podawaj jako przystawkę z winem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g steka z polędwicy wołowej lub polędwicy wołowej
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek do smarowania
90 g serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, zmiękczonego
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii, mięty lub pietruszki
1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/4 łyżeczki cukru
Pół ogórka pokrojonego w plasterki o grubości 0,5 cm.
2 łyżki pokrojonych winogron lub pomidorków koktajlowych
2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
Sprzęt specjalny:patelnia grillowa

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ogórki, ser topiony, bazylia, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej patelnię grillową na wysokim ogniu przez 5 minut. W międzyczasie natrzyj wołowinę ząbkiem czosnku, posmaruj oliwą z oliwek i dopraw solą i czarnym pieprzem. Zmniejsz ogień do średnio-wysokiego i smaż, przykryte metalową miską, obracając raz, aż mięso będzie średnio wysmażone, około 10 minut. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut. Pokrój w plastry o grubości 0,5 cm. Pokrój plastry w kwadraty o boku 2 cm.
W małej misce połącz serek śmietankowy, bazylię, sok z cytryny, cukier oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu; dokładnie wymieszaj. Przełóż mieszankę do plastikowego woreczka strunowego i odetnij róg.

Aby złożyć, osusz plasterki ogórka ręcznikami papierowymi. Na każdy plasterek ogórka wyciśnij niewielką ilość kremu z serka śmietankowego. Dodaj plaster steku i wyciśnij niewielką ilość kremu z serka śmietankowego. Udekoruj każdą wieżę pomidorem i czerwoną cebulą.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania imprezowe / Przystawki / Kanapki / Przystawki mięsne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy