Jarmuż z boczkiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 86, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 201 mg, cukier 1 G.
Kalorie 86, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 10 mg, sód 201 mg, cukier 1 G.
Duszony jarmuż Melissy d'Arabian łączy w sobie smaki wędzonego boczku, pikantnej czerwonej papryki, czosnku i skórki cytrynowej. Bogaty i złożony smak sprawia, że ten dodatek jest nie tylko zdrowy, ale i stanowi ulubioną potrawę na świątecznym stole.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 paski boczku pokrojone na małe kawałki
- 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 1 duży pęczek jarmużu, łodygi usunięte, liście pokrojone na paski o szerokości 2 cm.
- 0,5 szklanki bulionu z kurczaka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, płatki czerwonej papryki, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smaż boczek na głębokiej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie chrupiący, a następnie przełóż go na talerz, odsączając tłuszcz. Dodaj płatki czerwonej papryki, czosnek i skórkę z cytryny i smaż, aż aromat się rozpuści.
- Dodaj kapustę i gotuj, aż zacznie więdnąć. Dodaj bulion drobiowy i pół szklanki wody, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną, przez 30–40 minut.
- Zdejmij pokrywkę, włóż boczek z powrotem do rondla, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i zredukuj płyn o ćwierć, 1–2 minuty. Dodaj sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
