Kurczak w kleistej glazurze sezamowej
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 288, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 37 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 815 mg, cukier 6 G.
Kalorie 288, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 37 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 815 mg, cukier 6 G.
Upiecz domowe nuggetsy z kurczaka w piekarniku, polej je azjatycką glazurą i posyp sezamem. Jeśli uwielbiasz chińskie jedzenie, z pewnością docenisz ten przepis. Kurczak jest chrupiący, pysznie kleisty i słodko-pikantny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 280 g surowej piersi kurczaka bez skóry i kości, pokrojonej na kawałki
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki beztłuszczowego zamiennika jaj
- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki beztłuszczowego bulionu z kurczaka
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki bezcukrowego syropu do naleśników
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka ketchupu
- 0,5 łyżki jasnego sosu sojowego
- 0,5 łyżeczki oleju sezamowego
- 0,5 łyżeczki startego czosnku
- 1 łyżeczka nasion sezamu
- 2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebulki
- Płatki czerwonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: nuggetsy z kurczaka, zielona cebula, sezam, ocet ryżowy, syrop, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia i odstaw. Dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie przełóż do miski z zamiennikiem jajek. Wymieszaj, aby pokryć i odstaw.
- Przesiej mąkę do innej miski. Za pomocą widelca lub szczypiec wyjmij kawałki kurczaka z jajka, odsącz nadmiar i przełóż je do posypanej mąką miski.
- Dokładnie obtocz kurczaka w mące, a następnie przełóż na blachę do pieczenia. Powtórz z pozostałą mąką i kurczakiem. Piecz kurczaka w piekarniku, aż będzie upieczony, około 10 minut.
- W międzyczasie, na patelni z nieprzywierającą powłoką, połącz bulion ze skrobią kukurydzianą i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Postaw na średnio-małym ogniu. Dodaj syrop, ocet, ketchup, sos sojowy, olej sezamowy i czosnek. Dokładnie wymieszaj. Często mieszaj, aż sos będzie wystarczająco gęsty, aby pokryć łyżkę, 2-3 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby go obtoczyć. Przełóż na talerz i posyp sezamem i dymką. Opcjonalnie posyp płatkami czerwonej papryki.
Kategorie:
Podobne przepisy
