Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zamarynuj pierś z kurczaka w słodkiej, korzennej herbacie, ugrilluj ją, a następnie pokrój i wymieszaj z orzechami pekan i jabłkami w sosie miodowo-majonezowym. Ta pyszna sałatka będzie stanowić bazę do Twoich kanapek. Nałóż ją na bułki lub rogaliki, udekoruj pomidorami, cebulą i sałatą i delektuj się!

Składniki:

• 8 filiżanek świeżo zaparzonej herbaty
• 1 szklanka oleju rzepakowego
• 0,5 szklanki przyprawy do kiszenia
• 1 łyżka zmiażdżonego suszonego czosnku
• 1 łyżka posiekanej suszonej cebuli
• 1 łyżka grubej soli
• 1,5 łyżeczki soli selerowej
• 1,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 4 duże piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1 szklanka majonezu
• 0,5 szklanki orzechów pekan
• 1/4 szklanki miodu
• 1 jabłko pokrojone w kostkę
• 6 dużych rogalików, przekrojonych na pół w poziomie
• Sałata lodowa do podania
• Plasterki pomidorów do podania
• Plasterki czerwonej cebuli do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, czarna herbata, przyprawa do drobiu, jabłka, orzechy pekan, Miód, słodka bułka, sałata liściasta, sól selerowa, granulki czosnku

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Dosłódź herbatę do smaku i, gdy jest jeszcze gorąca, dodaj olej rzepakowy, przyprawy do marynowania, czosnek, cebulę, sól gruboziarnistą, sól selerową i czarny pieprz. Schłodź w lodówce do całkowitego ostygnięcia, a następnie dodaj piersi z kurczaka do solanki. Schłodź w lodówce przez 4-8 godzin.
Krok 2
• Rozgrzej grill do 190°C.
Krok 3
• Wyjmij kurczaka z solanki i grilluj, aż termometr wbity w środek piersi wskaże temperaturę 74°C (165°F), przez 3-5 minut z każdej strony. Pozostaw kurczaka do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę.
Krok 4
• Pokrojonego w kostkę kurczaka, majonez, orzechy pekan, miód i jabłko włożyć do miski i wymieszać. Nałożyć łyżką sporą porcję sałatki z kurczaka na dolną połowę każdego croissanta, a następnie przykryć sałatą, pomidorami, czerwoną cebulą i wierzchem croissanta.

Głosy: 1