Łosoś z salsą grejpfrutową
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 313, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 25 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 62 mg, sód 216 mg, cukier 10 G.
Kalorie 313, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 25 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 62 mg, sód 216 mg, cukier 10 G.
Soczysty, pieczony filet z łososia o słodko-pikantnym smaku podawany jest ze świeżą, cierpką salsą z grejpfruta, słodkiej i ostrej papryki. Salsa może być przygotowana ze świeżych, starannie obranych grejpfrutów lub grejpfrutów z puszki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Mieszanka przypraw
- 1,5 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki tymianku
- 1/4 łyżeczki drobno zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1,5 łyżeczki brązowego cukru
- 450 g fileta z łososia
- 2 łyżeczki oleju kukurydzianego
Salsa grejpfrutowa
- 2 szklanki konserwowych ćwiartek grejpfrutów lub 3 świeże grejpfruty, obrane i pokrojone na ćwiartki
- 1/3 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1 papryczka jalapeño, pokrojona w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, grejpfrut, słodka cebula, papryczka jalapeno, brązowy cukier, papryka, oregano, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- W małej misce wymieszaj paprykę, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól, oregano, tymianek, czarny pieprz, pieprz cayenne i brązowy cukier. Pokrój łososia na ćwiartki i posmaruj oliwą.
- Posyp kawałki ryby mieszanką przypraw, obficie nacierając je po całej powierzchni. Połóż łososia na płytkiej blasze do pieczenia z rantem.
- Piecz przez 15-20 minut, aż ryba będzie miękka. Pokrój grejpfruta na kawałki wielkości kęsa.
- Wymieszaj wszystkie składniki salsy i podawaj z łososiem. Salsę grejpfrutową można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Kategorie:
Podobne przepisy
