Czas: 35 minut.

W tym przepisie ryż długoziarnisty gotowany jest z komosą ryżową: wystarczy lekko podsmażyć go na maśle, dodać bulion lub wodę i gotować do miękkości. Przed gotowaniem należy dokładnie opłukać ziarna, aby zapobiec rozgotowaniu się ryżu i gorzknieniu komosy. Otrzymasz cudownie puszysty pilaw, idealny jako dodatek do mięsa lub jako baza do misek. Innym ciekawym sposobem na wykorzystanie tego pilawu jest wrzucenie go do sałatki warzywnej. To sycąca i zdrowa przekąska.

Składniki:

• 0,5 szklanki komosy ryżowej
• 0,5 szklanki ryżu długoziarnistego, np. basmati
• 1 łyżka niesolonego masła
• 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka lub wody

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

komosa ryżowa, ryż basmati

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Komosę ryżową i ryż przełóż na drobne sito i płucz, aż woda będzie klarowna. W średnim rondlu rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu, aż się spieni. Dodaj komosę ryżową i ryż i gotuj, mieszając, aż ziarna pokryją się sosem, a następnie dodaj bulion lub wodę.
Krok 2
• Zwiększ ogień do maksimum i doprowadź do wrzenia, a następnie natychmiast zmniejsz ogień do minimum i przykryj szczelnie pokrywką. Gotuj przez 18 minut, a następnie zdejmij z ognia i odstaw pilaw pod przykryciem na 5 minut. Rozluźnij pilaw widelcem i dopraw solą do smaku.
  Wyjście: 4 łyżki stołowe.

Głosy: 1