Sokka – naleśniki z ciecierzycy
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 7 naleśników z ciecierzycy
Złożoność: przeciętny
Ilość: 7 naleśników z ciecierzycy
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 77, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 8 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 77, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 3 G., węglowodany 8 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Te naleśniki z mąki z ciecierzycy świetnie nadają się do wielu nadzień inspirowanych kuchnią śródziemnomorską i bliskowschodnią, takich jak prosty sos jogurtowy: spróbuj wymieszać jogurt grecki ze skórką cytrynową, odrobiną soku z cytryny lub dodaj harissę, aby nadać im pikantnego posmaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 i 1/4 szklanki wody
- 1/8 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- Olej do smażenia (rzepakowy lub z pestek winogron)
- Oliwa z oliwek i sól morska do natłuszczenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka z ciecierzycy, kminek, naleśniki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj mąkę z ciecierzycy, wodę, kmin rzymski i sól do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj oliwę z oliwek. Pozostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej lub w lodówce na noc. (Jeśli ciasto było przechowywane w lodówce, pozostaw je w temperaturze pokojowej na 2 godziny przed pieczeniem.)
- Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury. Rozgrzej niewielką ilość oleju na żeliwnej patelni o średnicy 23 cm, aż zacznie dymić. Wlej ciasto, formując naleśnik.
Smaż, aż brzegi zaczną się rumienić, a następnie umieść patelnię pod grillem. Piecz pod grillem, aż naleśnik będzie wyglądał na gotowy i będzie się na nim pojawiał bąbelki. - Odwróć patelnię i przełóż soccę na deskę do krojenia. Posyp solą morską i skrop oliwą z oliwek. Powtórz z pozostałym ciastem. Podawaj naleśniki pokrojone w trójkąty z wybranymi dodatkami.
- Podawać z różnymi sosami, np. sosem tzatziki (przepis tzatziki), jogurt grecki ze skórką i sokiem z cytryny, hummus i oliwkami lub z jogurtem greckim z dodatkiem harissa.
Kategorie:
Podobne przepisy
