Dorsz z pieczoną salsą pomidorową
Głosy: 6
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Dorsz z pieczoną salsą pomidorową - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z dorsza ze skórą z centralnej części ryby (140 g)
- 6 pomidorów śliwkowych, pokrojonych na ćwiartki i w poprzek
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej na ćwiartki i w poprzek
- Oliwa z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz
- 7 ząbków czosnku
- 1 papryczka jalapeno, przekrojona na pół i pokrojona w plasterki, bez pestek
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- Sok z 1 limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, papryczka jalapeno, pomidory śliwkowe, sos salsa, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Umieść pomidory i czerwoną cebulę w misce i skrop oliwą. Dopraw solą i pieprzem. Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Połóż czosnek na kawałku folii aluminiowej, skrop oliwą z oliwek i szczelnie zawiń. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 25 minut, aż warzywa będą ugotowane i miękkie. - Wyjmij blachę z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Umieść warzywa i czosnek w robocie kuchennym wraz z papryczką jalapeño, kolendrą i sokiem z limonki i miksuj, aż masa będzie gruba. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj rybę i smaż przez 4 minuty z każdej strony. Podawaj z salsą z pieczonych pomidorów.
Kategorie:
Podobne przepisy
