Naleśniki pełnoziarniste z kompotem jabłkowym
Głosy: 7
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 425, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 9 G., węglowodany 72 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 425, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 9 G., węglowodany 72 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Naleśniki mleczne to świetna wymówka, by wstać wcześnie i upiec dużą miskę naleśników na pyszne śniadanie. Danie dopełnia wyrazisty kompot miodowo-jabłkowy, tak pyszny, że mogłoby się wydawać, że to za mało. Połączenie płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej nadaje naleśnikom sprężystą konsystencję i zachowuje charakterystyczne orzechowe nuty płatków owsianych, ale świeżo zrobiony dżem łagodzi gryczany smak. Danie jest niesamowicie pyszne nawet na zimno. Trudno jednak być tego pewnym: naleśniki znikają zbyt szybko, by ostygnąć.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 1,5 szklanki cydru jabłkowego
- 1 łyżka miodu
- 2 jabłka Golden Delicious, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 1 szklanka mleka 1% tłuszczu
- 3 łyżki (45 g) roztopionego i ostudzonego masła
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, płatki owsiane, jajka, mleko, cydr jabłkowy, Miód, jabłka, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj cydr jabłkowy w małym rondelku na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje o połowę (15-18 minut). Wmieszaj miód i jabłka. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, że przesuwanie palcem po grzbiecie łyżki pokrytej sosem pozostawi ślad (około 30 minut).
- W międzyczasie w blenderze zmiksuj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól, aż płatki będą drobno zmielone. Dodaj mleko, masło i jajko. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, od czasu do czasu zeskrobując masę z boków blendera.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu. Nasmaruj rozgrzaną powierzchnię olejem roślinnym za pomocą ręcznika papierowego. Wlej 1 łyżkę ciasta naleśnikowego na patelnię. Powtórz z 4-5 kolejnymi ciastami naleśnikowymi, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
- Smażyć, aż na powierzchni naleśników pojawią się bąbelki, a ich spód będzie złocistobrązowy, około 2 minut. Odwrócić szpatułką i smażyć przez kolejną minutę.
- Podawaj natychmiast z kompotem jabłkowym lub przełóż na talerz i luźno przykryj folią aluminiową, aby utrzymać ciepło. Powtórz z pozostałym ciastem, w razie potrzeby wycierając patelnię natłuszczonym ręcznikiem papierowym.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
