Słodkie i pikantne marchewki z zieloną cebulką w mikrofalówce
Głosy: 4
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 150, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 20 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 600 mg, cukier 12 G.
Kalorie 150, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 20 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 600 mg, cukier 12 G.
Przygotuj pyszny, zdrowy i łatwy dodatek do marchewki, podsmażając ją w mikrofalówce na oleju kokosowym. Aby uzyskać efektowny dodatek, obtocz marchewki w mące. Długie, cienkie marchewki sprawdzą się tu szczególnie dobrze, ponieważ zapewniają jednolity wygląd wszystkich kawałków. Dodaj łyżkę brązowego cukru, aby uzyskać subtelny karmelowy smak, który podkreśla olej kokosowy, a szczypta płatków czerwonej papryki doda kontrastującej pikantności. Udekoruj świeżą dymką i podawaj z daniami z kurczakiem, rybą lub owocami morza, aby uzyskać karaibski akcent.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg marchewki obranej i przyciętej
- 2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
- 1 łyżka stołowa brązowego cukru
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki octu destylowanego 5%
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki pod dużym kątem
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, olej kokosowy, brązowy cukier, kminek, płatki czerwonej papryki, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rolowanie marchewek: Krojenie marchewek po kolei, po przekątnej, a następnie rolowanie ich o ćwierć obrotu po każdym cięciu, aby uzyskać kawałki wielkości kęsa i o równych krawędziach.
- W kwadratowym naczyniu do pieczenia o boku 20 cm połącz olej kokosowy, brązowy cukier, kmin rzymski, paprykę i 1 łyżeczkę soli. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy, aż masło się roztopi, około 30 sekund. Dodaj ocet i marchewkę, wymieszaj. Przykryj pokrywką z otworem wentylacyjnym lub folią spożywczą z 6 małymi otworami.
- Gotuj na wysokiej mocy przez 5 minut. Zdejmij pokrywkę, uważając, aby się nie poparzyć, i zamieszaj marchewki. Ponownie przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, mieszając co 5 minut, aż marchewki zmiękną i wchłoną większość płynu, około 10 minut. Zdejmij pokrywkę i wmieszaj całą dymkę, odkładając 1 łyżeczkę. Przełóż na półmisek, posyp odłożoną dymką i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
