Kurczak smażony w woku w stylu azjatyckim, słodko-pikantny

Głosy: 1

Jak przygotować - Azjatycki słodko-pikantny kurczak w woku

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 231, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 27 G., węglowodany 13 G., błonnik 1 G., cholesterol 83 mg, sód 469 mg, cukier 8 G.

To pyszne danie stir-fry jest gotowe w kilka minut. Kurczak i warzywa smażone są w słodko-pikantnym sosie w woku na dużym ogniu, stale mieszając. Przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem i ustaw je w pobliżu kuchenki, aby nic nie rozpraszało. Podawaj stir-fry z białym ryżem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka sosu sojowego
1,5 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
1,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej
700 g piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonej w kostkę o boku 2,5 cm.
0,5 szklanki ketchupu
1/4 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżka sosu chili czosnkowego
2 łyżeczki cukru
4 łyżeczki oleju roślinnego
2 łyżeczki posiekanego imbiru
2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
2 łyżeczki posiekanej białej części zielonej cebulki
10 suszonych strąków czerwonej papryki
1 papryczka jalapeño, bez łodygi, pestek i pokrojona w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, bez łodyżek, bez pestek i pokrojona w cienkie plasterki
1 szklanka posiekanej żółtej cebuli
2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka posiekanych świeżych liści kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sos sojowy, skrobia, sos czosnkowy, olej sezamowy, słodka papryka, papryczka jalapeno, sezam, ketchup

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce dokładnie wymieszaj sos sojowy ze skrobią kukurydzianą. Dodaj kurczaka do sosu. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć sosem i odstaw na 15-20 minut.
W średniej misce połącz ketchup, bulion, sos chili z czosnkiem i cukier. Wymieszaj i odstaw do momentu użycia. Postaw wok na dużym ogniu i dodaj olej roślinny. Zakręć wokiem, aby dokładnie go pokryć.

Dodaj imbir, czosnek, dymkę, suszoną papryczkę chili i jalapeño. Smaż, często mieszając, aż czosnek będzie aromatyczny, a papryczki chili zaczną brązowieć, około 20-30 sekund.
Dodaj kurczaka, paprykę i cebulę i smaż, mieszając, aż kurczak stanie się biały, około 4-5 minut. Dodaj sos do patelni i doprowadź do wrzenia, dobrze mieszając, aby równomiernie pokrył kurczaka i warzywa, około 1-2 minut.
Posyp sezamem, skrop olejem sezamowym, posyp kolendrą i wymieszaj. Zdejmij z ognia i podawaj z ugotowanym białym ryżem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Łatwe przepisy na kurczaka / Wok / Kolacja / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Ptak / / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Podobne przepisy