• Duszone żeberka wołowe
• Koreański sos taco
• Montaż

Specjalny sos Jet Tili nadaje tym koreańskim tacos ich niesamowity smak. Głównym składnikiem sosu jest pasta gochujang. Ta sfermentowana pasta z czerwonej papryczki chili nadaje wołowinie bogaty, pikantny smak. czytaj więcej

Galbi-jjim (duszone żeberka wołowe po koreańsku) to danie tak pracochłonne, że często przygotowuje się je na specjalne okazje, takie jak urodziny, a proces gotowania trwa kilka dni. Pierwszego dnia żeberka wołowe są zazwyczaj moczone w – czytaj więcej

• Żeberka wołowe
• Domowy sos BBQ

Mięsiste żeberka wołowe są duszone w pikantnym sosie piwnym w piekarniku, aż mięso będzie odchodzić od kości, co daje niesamowicie soczyste i aromatyczne żeberka. Aby je idealnie wykończyć, posmaruj je szybkim, słodko-pikantnym, domowym sosem barbecue i upiecz na - czytaj więcej

Mieszanka miodu i przypraw, takich jak papryka, oregano, kmin rzymski, czosnek w proszku i pieprz cayenne, nada żeberkom wołowym wspaniały, słodko-pikantny smak barbecue, nawet jeśli upieczesz je w piekarniku. Żeberka są soczyste i przepysznie lepkie, a mięso – czytaj więcej

Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka duża populacja koreańsko-amerykańska, stąd jego nazwa. Większość wersji obejmuje grillowanie żeberek, ale w tym przepisie... czytaj więcej

Grilluj pyszne żeberka wołowe w lepkiej, karmelowej glazurze z brązowego cukru i ketchupu. Świeży imbir, czerwona papryka, musztarda i ocet ryżowy idealnie równoważą słodycz glazury, nadając tym żeberkom... czytaj więcej

Do tego przepisu potrzebne będą krótkie żeberka wołowe z dużą ilością mięsa. Smaż je na patelni, aż będą chrupiące, a następnie duś w słodko-kwaśnym sosie z dodatkiem chińskiej przyprawy pięciu smaków, aż mięso będzie się rozpadać. czytaj więcej

• Żeberka wołowe
• Kanapka
• Domowe chipsy ze śmietaną i cebulą

Te kanapki są zrobione na bazie prostych croissantów z delikatnymi, soczystymi duszonymi żeberkami, jajkiem sadzonym i domowymi chipsami ziemniaczanymi z kwaśną śmietaną i cebulą. Chipsy można przygotować wcześniej i przechowywać w pojemniku przez kilka dni. Jeśli... czytaj więcej

• Krótkie żeberka
• Polenta

Krótkie żeberka wołowe są bogato warstwowe i idealnie nadają się do duszenia. Duś je w piekarniku w pikantnym sosie arrabbiata z czerwonym winem i grzybami. Podawaj z delikatną, serową polentą, która idealnie wchłonie sos. czytaj więcej

Mięsiste żeberka wołowe duszone są w sosie z kapustą i ogórkami kiszonymi, aż będą miękkie i będą odchodzić od kości. Sos nadaje im pyszny smak pastrami. Zdejmij tłuszcz z powierzchni sosu. czytaj więcej

Ragù, danie z północnych Włoch, słynie z sytości i jest przygotowywane głównie z mięsa i niewielkiej ilości pomidorów. Ten przepis nawiązuje do włoskiej tradycji, wykorzystując wołowinę i wieprzowinę dla równowagi, a także proszek pomidorowy. czytaj więcej

• Wołowina peklowana z kapustą
• Haszysz
• Jajka
• Sos chrzanowy

Wołowina peklowana z duszoną kapustą i ziemniakami to tradycyjne danie na Dzień Świętego Patryka. Resztki wołowiny peklowanej nadają się na doskonały hasz. W rzeczywistości większość ludzi gotuje ją tylko po to, by cieszyć się swoim ulubionym haszem o poranku. czytaj więcej

Ten niedzielny obiad wykorzystuje sprawdzoną metodę odwróconego gotowania: mięso jest najpierw pieczone w niskiej temperaturze, a następnie dosłownie obsmażane w maksymalnej temperaturze. Rezultatem jest soczyste, idealnie wysmażone i chrupiące. czytaj więcej

Uważa się, że meksykańskie danie puntas de res, przyrządzane z kawałków mięsa w sosie warzywnym, było prekursorem fajitas. Klasyczne połączenie delikatnych plasterków wołowiny, papryki, pomidorów i cebuli to bez wątpienia fajita. Ale w przeciwieństwie do... czytaj więcej

• Pho z wędzoną wołowiną
• Składanie zdjęcia
• Wędzona wołowina

Wietnamska zupa pho przygotowywana jest z żeberek wołowych, ud kurczaka, pasty z kurczaka i wołowiny oraz mnóstwa przypraw i ziół, co daje bogatą i aromatyczną zupę. Podawana z wędzonym mostkiem wołowym. czytaj więcej

Uważa się, że to danie z krótkich żeberek wołowych pochodzi z Los Angeles, gdzie mieszka liczna społeczność koreańska, stąd jego nazwa. Najczęściej galbi grilluje się do momentu, aż stanie się czarne, ale z tym przepisem uzyskasz bardziej soczyste i… czytaj więcej

Wolnowar pozwoli Ci ugotować żeberka wołowe w połowie czasu gotowania na kuchence, a Coca-Cola dodana do sosu sprawi, że będą niesamowicie delikatne i nabiorą tak bogatego smaku, jakby były duszone przez pół dnia. Do tego przepisu użyj: czytaj więcej

Ten stroganow wołowy jest przygotowywany z krótkich żeberek wołowych. Są mniej popularne, ale odpowiednio ugotowane, są niezwykle aromatyczne i soczyste. Mięsiste krótkie żeberka piecz w piekarniku, po uprzednim natarciu ich pastą czosnkową i aromatycznymi ziołami. czytaj więcej

Krótkie żeberka wołowe duszone w słodko-pikantnym sosie w wolnowarze wychodzą pyszne, soczyste i aromatyczne. Nie wymagają wstępnego podsmażania. Wystarczy je przyprawić, umieścić w wolnowarze, zalać sosem i ustawić na czytaj więcej

Kiedy Ina Garten zaczynała pracę nad swoją najnowszą książką kucharską, nie wyobrażała sobie, jak bardzo będziemy tęsknić za domowym jedzeniem. Wpadła na pomysł Modern Comfort Food: czytaj więcej

• Żeberka
• Sos do mopa piwnego

Żeberka wołowe nie są tak popularne jak wieprzowe, ale odpowiednio ugotowane są równie pyszne i soczyste – wybór będzie ogromny! Do ich przygotowania potrzebne będą krótkie żeberka, grubo pokryte warstwą tłuszczu. czytaj więcej

W tym przepisie Tyler Florence udziela porad na temat najlepszego kawałka do pieczenia, na co zwrócić uwagę przy wyborze i jak prawidłowo go upiec, aby mięso było soczyste, delikatne i pyszne. Antrykot pieczony jest w - czytaj więcej

• Żeberka wołowe
• Szkliwo
• Relisz z orzeszków ziemnych z zieloną cebulką

Ugrilluj te krótkie żeberka w stylu azjatyckim. Ten przepis wykorzystuje krótkie żeberka wołowe z dużą ilością tłuszczu, który dodaje im wędzonemu smakowi. Pokrój je na kawałki, które można łatwo ułożyć, i marynuj przez pół godziny w glazurze pomarańczowo-imbirowej z... czytaj więcej

To danie przygotowuje się z mocno przyprawionych krótkich żeberek wołowych. Przed pieczeniem żeberka naciera się aromatyczną mieszanką przypraw z koprem włoskim i marynuje przez noc. Piecze się je w brytfannie na rabarbarowym podłożu. czytaj więcej

Galbi, czyli galbi, po koreańsku oznacza po prostu „żeberka”, ale te grillowane żeberka są uwielbiane na całym świecie ze względu na swój charakterystyczny azjatycki smak, który odróżnia je od tradycyjnego grilla. Przyrządza się je z cienkich kawałków krótkich żeberek – czytaj więcej

Soczyste krótkie żeberka wołowe duszone w czerwonym winie to wykwintne danie, zaskakująco łatwe w przygotowaniu, a mimo to uwielbiane przez wszystkich. Nie wymaga marynowania. Mięsiste krótkie żeberka są smażone na maśle. czytaj więcej

Nawet z niedrogiego kawałka mięsa, takiego jak żeberka wołowe, można stworzyć pyszne świąteczne danie o bogatym bukiecie smaków i aromatów. Do przygotowania tego dania potrzebne będą krótkie żeberka wołowe z mostka, pokryte grubą warstwą mięsa. czytaj więcej

• Piec
• Salmoriglio
• Sałatka z pieczonej papryki

Ta świąteczna pieczeń składa się z soczystej polędwicy wołowej na żeberkach, obficie natartej mieszanką soli i pieprzu, a następnie pieczonej w piekarniku przez kilka godzin. Podczas pieczenia dodaj ziemniaki do brytfanny z mięsem, aby uzyskać... czytaj więcej

Prosty przepis na pyszne świąteczne mięso, które możesz przygotować nawet bez doświadczenia w pieczeniu. Wykorzystuje gruby kawałek wołowiny – antrykot z kością. Przed pieczeniem odstaw mięso na kilka dni bez... czytaj więcej

Ta luksusowa pieczeń składa się z polędwicy wołowej z kością, nadziewanej aromatycznym szpinakiem z czosnkiem, smażonymi pieczarkami i kremowymi kostkami brioszki, a następnie spiętej i pieczonej w całości w piekarniku, aż mięso będzie soczyste i delikatne. czytaj więcej

• Żeberka
• Miechunka salsa

Tira de Asado to tradycyjna argentyńska pieczeń z grzbietu wołowiny. Mięso to zazwyczaj podawane jest w małych kawałkach na krótkich żeberkach. Wołowina jest najpierw marynowana w czerwonym occie winnym przez... czytaj więcej

Galbi (po koreańsku „żeberka”) to marynowane, grillowane żeberka. Przygotowuje się je z krótkich żeberek wołowych z dużą ilością mięsa. Przed grillowaniem żeberka marynuje się przez kilka godzin w... czytaj więcej

Do przygotowania tej pieczeni potrzebujesz antrykotu wołowego – soczystego, delikatnego kawałka z grzbietu. Przed pieczeniem natrzyj go musztardą, posyp suchą marynatą i smalcem z czosnkiem. To nada pieczeni bogaty, aromatyczny finisz. czytaj więcej

Nasze kuchnie są pełne różnorodnych gadżetów, które pozwalają nam nieustannie eksperymentować i wypróbowywać nowe przepisy bez spędzania godzin przy kuchence. Jednym z takich pomocników jest wolnowar. To kompaktowe urządzenie może zastąpić... czytaj więcej

• Żeberka
• Makaron i dodatki

Bogata i aromatyczna zupa z żeberek wołowych w stylu koreańskim z makaronem i świeżymi warzywami. Wspaniały azjatycki smak zupy pochodzi z bulionu, wymieszanego z sosem sojowym, cukrem, świeżym imbirem, olejem sezamowym, czosnkiem i tradycyjnymi koreańskimi przyprawami. czytaj więcej

Ten mięsny sos na bazie pomidorów jest znany wśród Włochów mieszkających na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych jako Sunday Gravy (sos niedzielny). Nazwa wywodzi się z tradycji. To właśnie ostatniego dnia tygodnia Włosi spożywają duży, rodzinny obiad, który... czytaj więcej