Chłodzona sałatka ogórkowa
Głosy: 1
Czas: 35 min plus czas parzenia
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ta sałatka składa się z dużej ilości pokrojonych ogórków, czerwonej cebuli i papryki. Warzywa zanurzone są w marynacie z octu, cukru, oleju roślinnego i pikantnych nasion selera, a następnie podawane mocno schłodzone. Przechowywana w tym sosie, sałatka może być przechowywana w lodówce przez kilka dni, a jej smak z czasem stanie się bardziej kwaśny i bogaty. To nie tylko wspaniały dodatek do dań mięsnych i orzeźwiająca przystawka, ale także doskonały składnik sycących kanapek i burgerów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 małych ogórków pokrojonych w plasterki (5 szklanek)
- 1 szklanka białego octu
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka nasion selera
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 średnia słodka cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 duża czerwona lub żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, słodka papryka, cebula, nasiona selera, ocet jabłkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu zagotuj na dużym ogniu ocet, cukier, nasiona selera, olej roślinny i 1 łyżeczkę soli. Następnie zdejmij rondel z ognia i odstaw mieszaninę na 20 minut do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz pokrojone ogórki, cebulę i paprykę z marynatą i odstaw na noc do lodówki. Podawaj sałatkę na zimno.Notatka
Przed pokrojeniem ogórków nakłuj skórkę widelcem, ale nie obieraj ich ze skórki. Jeśli to możliwe, spróbuj ogórków Kirby lub Iranian. Są mniejsze niż zwykłe ogórki, a do tego bardzo chrupiące i pyszne. Idealne do sałatek!
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
