Sałatka z owoców morza
Głosy: 10
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 32 G., węglowodany 31 G., błonnik 8 G., cholesterol 149 mg, sód 783 mg, cukier - G.
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 32 G., węglowodany 31 G., błonnik 8 G., cholesterol 149 mg, sód 783 mg, cukier - G.
Sałatka z owoców morza - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łodygi selera (1 pokrojona na ćwiartki, 2 pokrojone w cienkie plasterki)
- 3 małe ząbki czosnku (2 zmiażdżone, 1 posiekany)
- 350 g krewetek morskich, bez pancerzyków i głów
- 250 g młodych marchewek, przekrojonych wzdłuż na pół
- 250 g przegrzebków morskich, pokrojonych na pół
- Sok z 1 cytryny
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ łyżką
- 2 główki kapusty sałata rzymska, rozerwij liście
- 1 łyżka kaparów i 1 łyżka solanki
- 2 szklanki grzanek
- 1 łyżka majonezu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, przegrzebki, sałatka, sałata rzymska, czosnek, seler, sok z cytryny, Awokado, toast, kapary, majonez
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj owoce morza i warzywa: W dużym rondlu połącz pokrojony na ćwiartki seler, zmiażdżony czosnek, połowę soku z cytryny, 10 szklanek wody oraz sól i pieprz do smaku. Przykryj i doprowadź do wrzenia, następnie dodaj marchewkę i gotuj przez 2 minuty.
Dodaj krewetki i gotuj przez 4 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej wydrąż marchewki i krewetki, umieść je w durszlaku i opłucz zimną wodą. Doprowadź bulion do wrzenia, dodaj przegrzebki i gotuj przez 1–2 minuty. Za pomocą łyżki cedzakowej wydrąż przegrzebki, umieść je w durszlaku i opłucz zimną wodą. - Przygotuj sałatkę: Wlej 1/3 szklanki bulionu z patelni i odstaw do ostygnięcia. Pokrój połowę awokado w kostkę i wrzuć do miski z pokrojonym selerem, sałatą rzymską i… kapary i grzankami. Dodaj marchewkę, krewetki i przegrzebki.
- Przygotuj sos sałatkowy: W blenderze zmiksuj pozostałe awokado, ostudzony bulion, sok z cytryny, zalewę z kaparów, posiekany czosnek, majonez, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Wymieszaj sos sałatkowy z sałatką i w razie potrzeby dopraw solą.
Kategorie:
Podobne przepisy
