Dzieci mogą zrobić: pizzę na szaszłykach

Głosy: 4

Jak zrobić – dzieci też potrafią: Pizza na szaszłykach

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Grillowane szaszłyki do pizzy to idealna przystawka na imprezę. Dzieci pokochają ten styl szczególnie, ponieważ z przyjemnością pomogą Ci złożyć szaszłyki, a następnie zjedzą je rękami, bez użycia sztućców. Aby przygotować pizzę, nabij wszystkie składniki tradycyjnej pizzy na drewniane patyczki: kawałki ciasta, naturalną kiełbasę i małe pomidorki koktajlowe. Kilka minut przed końcem pieczenia szaszłyków, udekoruj je plasterkami mozzarelli. Posyp świeżą bazylią i podawaj z sosem marinara do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g przygotowanych słodkich włoskich kiełbasek z kurczaka (ok. 4 sztuki), pokrojonych w plastry o grubości 1 cm.
Starty parmezan (opcjonalnie)
Zmielone płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)
1/3 szklanki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do nasmarowania rusztu grilla
2 łyżki włoskiej przyprawy
Mąka premium do pracy
220 g ciasta na pizzę, schłodzonego
2 szklanki pomidorków koktajlowych (24-30 szt.)
450 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w cienkie plasterki
0,5 szklanki świeżych liści bazylii
1 szklanka dowolnego sosu marinara, podgrzanego, do maczania
Sprzęt specjalny:8 drewnianych szpikulców o długości 30 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), ser mozzarella, pomidory koktajlowe, sos marinara, płatki czerwonej papryki, Włoskie przyprawy, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Namocz osiem drewnianych szpikulców w wodzie przez 30 minut. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Wytnij kwadrat folii aluminiowej o boku 30 cm.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, włoską przyprawę i 1 łyżeczkę soli.

Posyp blat mąką. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach około 27,5 x 15 x 0,5 cm. Za pomocą noża do pizzy lub radełka pokrój ciasto na paski o szerokości 2,5 cm, a następnie na kwadraty o boku 2,5 cm.

Połóż kawałki ciasta, pomidory i kiełbasę na rozgrzanej oliwie z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.

Pracując szybko, aby utrzymać ciasto w chłodzie, nabij kawałki kiełbasy (nakłuj je przez skórkę), pomidory i kwadraty ciasta (nakłuj je przez przeciwległe strony każdego kwadratu, aby upiekły się płasko) na szpikulce, po jednym na raz. Pozostaw 1 cm (0,5 cala) szpikulca z każdej strony. Każdy szpikulec powinien pomieścić 4 kawałki kiełbasy, 4 kwadraty ciasta i około 3 pomidory.
Grilluj szaszłyki pod przykryciem, aż pomidory się zrumienią, a ciasto wyrośnie (2-3 minuty). Połóż przygotowaną folię na ruszcie grilla i przełóż szaszłyki stroną grillowaną do góry na folię, tak aby prawie się stykały. Na wierzch połóż mozzarellę i grilluj pod przykryciem, aż pomidory zmiękną, kwadraty ciasta podwoją swoją objętość, a mozzarella się roztopi (kolejne 3 minuty).
Rozłóż kebaby na cztery talerze. Porwij liście bazylii i posyp nimi wierzch. Podawaj z sosem marinara do maczania i udekoruj parmezanem i płatkami czerwonej papryki.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Mięso z grilla / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów