Świeża sałatka brzoskwiniowa
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Rozkoszuj się smakiem świeżych, soczystych brzoskwiń w tej sałatce z winegretem miodowo-czerwonego wina. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a cienkie plasterki brzoskwiń i kandyzowane orzechy pekan dodają jej letniego uroku i nuty wyrafinowania. Słodkie brzoskwinie idealnie komponują się z aromatyczną rukolą i aromatycznymi kawałkami wędzonego sera Gouda. Podawaj tę sałatkę jako przystawkę z białym winem lub jako dodatek do mięsa lub kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1-2 duże dojrzałe brzoskwinie, usuń pestki i pokrój miąższ w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
- 0,5 szklanki kandyzowanych orzechów pekan
- 110 g wędzonego sera Gouda, pokruszonego
- 150 g małej rukoli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, wędzony ser gouda, rukola, ocet winny, orzechy pekan, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W słoiku z pokrywką połącz oliwę z oliwek, ocet, miód i musztardę. Dodaj szalotkę, sól i pieprz. Zamknij słoik i potrząśnij, aby składniki się połączyły.Sos można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce w słoiku z pokrywką.).
- Włóż brzoskwinie, orzechy pekan, ser Gouda i rukolę do dużej miski. Polej dressingiem, a następnie wymieszaj. Przełóż do miski i podawaj natychmiast.
Autor przepisu - Kardea Brown jest szefową kuchni telewizyjną i autorką książek kucharskich.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
