Curry z krewetkami w stylu tajskim
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 30 G., węglowodany 62 G., błonnik 4 G., cholesterol 183 mg, sód 921 mg, cukier 10 G.
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 30 G., węglowodany 62 G., błonnik 4 G., cholesterol 183 mg, sód 921 mg, cukier 10 G.
To szybkie curry to duże krewetki i kawałki warzyw duszone na wolnym ogniu w aromatycznym sosie kokosowym z imbirem, czosnkiem, dymką, sosem rybnym i tajską czerwoną pastą curry. Będziesz potrzebować mrożonej mieszanki do smażenia, która zazwyczaj zawiera kawałki brokułów, marchewki, papryki i zielonej fasolki. Podawaj curry z ugotowanym makaronem ryżowym, udekorowanym świeżą kolendrą i odrobiną świeżo wyciśniętego soku z limonki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu ryżowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 4 zielone cebulki, posiekane
- 2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry
- 1 puszka (400 g) tajskiego mleka kokosowego bez cukru
- 2 łyżeczki sosu rybnego
- 1 łyżka cukru
- 1 opakowanie (340 g) mrożonych warzyw do smażenia z brokułami, marchewką i groszkiem
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- Świeża kolendra i ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, makaron ryżowy, mleko kokosowe, pasta curry, brokuły kapusta, korzeń imbiru, zielona cebula, czosnek, sos rybny, wapno, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj imbir, czosnek, dymkę i szczyptę soli i smaż, mieszając, przez 2-3 minuty. Dodaj pastę curry i wymieszaj, aby pokryć makaron.
- Dodaj mleko kokosowe, mieszając w trakcie dolewania. Dodaj sos rybny i cukier. Dodaj 3/4 szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, około 6-8 minut.
- Dodaj mrożone warzywa na patelnię i smaż, mieszając, aż będą ciepłe, przez 3-4 minuty. Dodaj krewetki i smaż, mieszając i obracając od czasu do czasu, aż będą różowe, przez 4-6 minut.
- Rozłóż makaron do misek. Nałóż curry z krewetkami i udekoruj kolendrą. Podawaj z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
