Pikantne tajskie curry z kurczakiem pieczone w piekarniku
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 13 G., węglowodany 29 G., błonnik 1 G., cholesterol 44 mg, sód 392 mg, cukier 3 G.
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 13 G., węglowodany 29 G., błonnik 1 G., cholesterol 44 mg, sód 392 mg, cukier 3 G.
To pyszne, aromatyczne danie inspirowane kuchnią tajską zajmuje zaledwie dziesięć minut. Umieść ryż, kawałki surowego kurczaka i posiekane warzywa w naczyniu do pieczenia, zalej wszystko mlekiem kokosowym zmieszanym z czerwoną pastą curry i wstaw do piekarnika. Prościej się nie da!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g udek kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w cienkie plasterki
- 2 szklanki małych różyczek brokuła
- 1,5 łyżki ryżu jaśminowego lub basmati
- 1 średnia czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- Połowa średniej wielkości żółtej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 puszka (400 g) mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 2 łyżki czerwonej pasty curry
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- Sok z 1 limonki
- 1/4 szklanki posiekanych, solonych i prażonych orzeszków ziemnych
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, mleko kokosowe, sos rybny, słodka papryka, ryż jaśminowy, Arachid, brokuły kapusta, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj sprayem do pieczenia formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali).
- Równomiernie rozłóż kurczaka, brokuły, ryż, czerwoną paprykę i cebulę w naczyniu do pieczenia. W misce połącz mleko kokosowe, bulion, pastę curry, sos rybny, brązowy cukier i sok z limonki.
- Wlać mieszankę na składniki na patelni. Piecz, aż ryż będzie ugotowany, 45–50 minut. Przed podaniem posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi i kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
