Świeża sałatka z karczochów i kopru włoskiego
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta sałatka crudo jest przygotowana ze świeżych karczochów i cienko pokrojonego kopru włoskiego, doprawiona mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny, a następnie podawana na rukoli. Posypana grubo startym parmezanem (można użyć obieraczki do warzyw), sałatka crudo stanowi pyszny i zdrowy dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1,5 łyżki soku z cytryny (1 duża cytryna)
- 1,5 szklanki rukoli
- 5 małych karczochów, przyciętych i pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 korzeń kopru włoskiego, pokrojony w cienkie plasterki
- 0,5 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Karczochy, bulwa kopru włoskiego, Ser parmezan, rukola
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Włóż rukolę do osobnej, średniej miski. Skrop odrobiną sosu i wymieszaj. Przełóż rukolę na talerz i odstaw.
- W dużej misce połącz pokrojone karczochy, koper włoski, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu z pozostałym dressingiem. Dobrze wymieszaj. Nałóż mieszankę z karczochów na rukolę. Posyp startym parmezanem i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
