Nadzienie do chleba precelkowego

Głosy: 1

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 16 porcji
Kalorie 273, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 9 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 43 mg, sód 476 mg, cukier 4 G.

Bułki precelkowe z słoną, chrupiącą skórką, używane zamiast zwykłego pieczywa, dodają niesamowitego smaku temu daniu z indyka. Dobrze je podpiecz przed pieczeniem, aby uzyskać bardziej apetyczny dodatek. Molly Yeh wzbogaciła wyrazisty smak precla piwem, chrupiącymi kawałkami boczku i musztardą Dijon. Nie sposób tego nie pokochać!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

10 filiżanek bułek precelkowych, pokrojonych w kostkę
1 opakowanie (450 g) boczku pokrojonego na kawałki 1 cm.
1 średnia cebula, posiekana
4 łodygi selera, posiekane
1,5 szklanki bulionu z kurczaka
0,5 szklanki piwa
1/4 szklanki musztardy Dijon
2 łyżki miodu
2 duże jajka
Spray do pieczenia lub masło do natłuszczenia naczynia do pieczenia
0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: słodka bułka, piwo jasne, jajka, seler, Musztarda Dijon, boczek, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 95°C.
Ułóż kostki precla na blasze do pieczenia w jednej warstwie i piecz w piekarniku, mieszając raz, aż będą chrupiące, około 1 godziny. Odstaw do ostygnięcia i zwiększ temperaturę piekarnika do 190°C (350°F).

Na dużej patelni usmaż boczek, aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do ostygnięcia. Odsącz 1/4 szklanki wytopionego tłuszczu z patelni i odstaw na bok. Dodaj cebulę i seler na patelnię wraz z pozostałym tłuszczem i smaż na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną, około 5 minut; dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.
W średniej misce wymieszaj bulion z kurczaka, piwo, musztardę, miód i jajka.
Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm, a następnie delikatnie wymieszaj kostki chleba, boczek, pietruszkę i mieszankę cebuli i selera.
Wlej bulion i delikatnie wymieszaj. Skrop pozostałym wytopionym boczkiem i piecz, aż danie będzie upieczone i złocistobrązowe, około 40 minut.

Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki

Podobne przepisy