Włoskie klopsiki w wolnowarze

Głosy: 1

Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 362, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 24 G., węglowodany 18 G., błonnik 4 G., cholesterol 104 mg, sód 737 mg, cukier 7 G.

Te klopsiki we włoskim sosie pomidorowym są równie pyszne, jak tradycyjne, ale w wolnowarze całe danie jest banalnie proste. Wystarczy połączyć surowe klopsiki ze wszystkimi składnikami sosu w wolnowarze, ustawić czas i zapomnieć o gotowaniu na kilka godzin. Podawaj klopsiki z ugotowanym makaronem, polentą lub użyj ich jako dodatku do pizzy lub kanapek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sos

2 puszki po 800 g pomidorów śliwkowych w puszce
1 puszka (170 g) koncentratu pomidorowego
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka suszonego oregano
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
3 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane
2 liście laurowe

Klopsiki

1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 mała marchewka pokrojona w kawałki
1 łodyga selera pokrojona na kawałki
0,5 szklanki świeżych liści pietruszki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone i obrane
450 g mielonej wołowiny, 10% tłuszczu
450 g mielonej wieprzowiny
2 duże jajka
3/4 szklanki Włoska bułka tarta
0,5 łyżki startego parmezanu
Sprzęt specjalny: wolnowar o pojemności 4-6 litrów.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, oregano, płatki czerwonej papryki, czosnek, liść laurowy, cebula, marchew, seler, pietruszka, mielona wołowina, mielona wieprzowina, jajka, bułka tarta, Ser parmezan

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sos:

Umieść pomidory z puszki w wolnowarze o pojemności 4-6 litrów i rozgnieć je ręcznie. Dodaj koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek, oregano, płatki czerwonej papryki, czosnek, liść laurowy i 2 łyżeczki soli.
Klopsiki:

Umieść cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę i czosnek w robocie kuchennym i zmiksuj na pastę. Przełóż do dużej miski i dodaj mieloną wołowinę i wieprzowinę, jajka, bułkę tartą, parmezan i 1 łyżeczkę soli. Uformuj 4-centymetrowe klopsiki (powinny być 20-24) i dodaj do sosu w wolnowarze. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 4-5 godzin lub na małym przez 7-8 godzin. Wyjmij liść laurowy i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Multicooker / Dania główne / Mięso / / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy