Pizza z mięsem i jarmużem
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 451, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 18 G., węglowodany 44 G., błonnik 4 G., cholesterol 29 mg, sód 722 mg, cukier 3 G.
Kalorie 451, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 18 G., węglowodany 44 G., błonnik 4 G., cholesterol 29 mg, sód 722 mg, cukier 3 G.
Przygotuj sycącą, bogatą w białko i błonnik pizzę z wołowiną i jarmużem. Usmaż dodatki osobno na patelni i nałóż je na podpieczony spód. Aby uzyskać bardziej chrupiący spód, piecz pizzę na blasze posypanej mąką kukurydzianą. Posyp gorącą pizzę startym parmezanem, aby natychmiast się roztopił, pokrój i delektuj się!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mrożonego ciasta na pizzę, rozmrożonego i doprowadzonego do temperatury pokojowej
- 1 mała czerwona cebula, połowa cienko pokrojona, druga połowa posiekana
- 3/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 0,5 szklanki startego parmezanu + dodatkowa ilość do posypania
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1,5 łyżeczki słodkiej papryki
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 170 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 20%
- 170 g mrożonego jarmużu, rozmrożonego i odciśniętego
- Starta skórka z 1 cytryny (około 1 łyżki stołowej)
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Mąka kukurydziana do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, mielona wołowina, kapusta liściasta, skórka cytrynowa, Ser parmezan, koncentrat pomidorowy, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść blachę do pieczenia do góry dnem lub kamień do pizzy na górnej półce piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Połóż arkusz papieru pergaminowego na drugiej blasze do pieczenia do góry dnem i posyp mąką kukurydzianą.
- Uformuj ciasto na pizzę w duży prostokąt wielkości blachy do pieczenia i umieść je na papierze do pieczenia. Na wierzchu połóż cienko pokrojoną cebulę i posyp 1 łyżeczką soli, niewielką ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki. Posyp parmezanem i skrop 3 łyżkami oliwy z oliwek. Przełóż papier do pieczenia i ciasto na rozgrzaną blachę do pieczenia. Piecz, aż spód się zetnie, a wierzch będzie złocistobrązowy, około 25 minut.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, paprykę i pozostałą 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i zacznie się karmelizować, około 4 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i mieloną wołowinę, dopraw solą i smaż, mieszając, aż wołowina się zrumieni i ugotuje, około 4 minut. Dodaj jarmuż, skórkę z cytryny, sok z cytryny i 1/4 szklanki wody i smaż, aż się podgrzeje. Dopraw solą do smaku.
- Rozłóż wołowinę i kapustę równomiernie na chlebie pita. Posyp serem, skrop pozostałą oliwą z oliwek i pokrój w kwadraty lub paski.
Kategorie:
Podobne przepisy
