Kanapki z jarmużem i jajkami sadzonymi

Głosy: 3

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 450, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 23 G., węglowodany 35 G., błonnik 8 G., cholesterol 215 mg, sód 680 mg, cukier 1 G.

Te sycące i zdrowe kanapki, bogate w białko i błonnik, idealnie nadają się na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Tostowany chleb wieloziarnisty podawany jest z plasterkami sera, podsmażonym jarmużem z pomidorami i kawałkami boczku kanadyjskiego (można zastąpić szynką) oraz jajkiem sadzonym. Podawany z pożywną sałatką z awokado i pomidorkami koktajlowymi w pikantnym sosie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
4 plastry kanadyjskiego boczku (ok. 60 g), pokrojone w kostkę
1 mała cebula, posiekana
1,5 szklanki pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
3 szklanki mrożonego jarmużu (około 12 uncji)
1 awokado pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżeczka ostrego sosu
4 duże jajka
2 bułki wieloziarniste hoagie, przekrojone na pół wzdłuż
8 kromek chudego muenster (około 110 g)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, bułka pełnoziarnista, Awokado, pomidorki koktajlowe, Ser Munster, ostry sos, tosty, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kanadyjski boczek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni, około 2 minut. Dodaj cebulę, połowę pomidorów i tymianek; smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
Dodaj kapustę i posyp 1/4 łyżeczki soli oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem; kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż kapusta zmięknie, około 10 minut.

W międzyczasie w średniej misce połącz pozostałe pomidory, awokado, ostry sos i 1 łyżkę oliwy z oliwek, dopraw solą i delikatnie wymieszaj. Odstaw.
Na innej dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej pozostałą 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię i smaż, aż białka będą prawie ścięte, około 3 minut. Przykryj i smaż, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal lekko płynne, około 2 minut; dopraw solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie podpiecz bułki. Na każdą połówkę połóż 2 plasterki sera, trochę jarmużu i jajko sadzone. Podawaj z sałatką z awokado.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zdrowe śniadania / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Przystawki / Kanapki / Dania z kapusty / Nadzienia z kapusty / Kapusta liściasta jarmużu / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów