Lepkie bułeczki cynamonowe
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1130, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 25 G., białka 8 G., węglowodany 170 G., błonnik 0 G., cholesterol 91 mg, sód 1022 mg, cukier 97 G.
Kalorie 1130, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 25 G., białka 8 G., węglowodany 170 G., błonnik 0 G., cholesterol 91 mg, sód 1022 mg, cukier 97 G.
Te lepkie bułeczki to połączenie cynamonu i tostów francuskich. Są przygotowywane z gotowego ciasta cynamonowego, dostępnego w sklepie. Ciasto piecze się w piekarniku do połowy, a następnie smaży na patelni. Sos z syropu klonowego i brązowego cukru nadaje im pyszną, lepką i błyszczącą konsystencję. Delektuj się nimi na śniadanie lub deser, maczając je w pozostałym, pysznym sosie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka ciemnego brązowego cukru
- 1/3 łyżki syropu klonowego
- 8 łyżek niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 opakowanie (350 g) ciasta drożdżowego z lukrem cynamonowym
- Mąka premium do wyrabiania ciasta
- Lody waniliowe do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy cukier, ciasto drożdżowe, syrop klonowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W małym rondelku połącz cukier, syrop, 4 łyżki masła i 1/4 szklanki wody i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i odstaw sos do ostygnięcia.
- Otwórz opakowanie ciasta na bułeczki cynamonowe, układając je jedna na drugiej jak klocek. Dociśnij je dłońmi do blatu. Oprósz wałek mąką i rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 15 cm.
- W małej misce połącz polewę dołączoną do ciasta z 2 łyżkami masła, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Rozprowadź równomiernie mieszankę polewy pasem wzdłuż dłuższego boku prostokąta, który jest najbliżej Ciebie. Zaczynając od tego boku, zwiń ciasto w rulon. Lekko dociśnij otwarte końce, aby uszczelnić nadzienie w środku.
- Lekko rozwałkuj powstały wałek na blacie kuchennym, aż powstanie wałek o długości 60 cm. Złóż wałek na pół, delikatnie rozciągnij, aby nieco go wydłużyć, a następnie skręć go raz i ponownie złóż na pół. Przełóż ciasto w kształcie ślimaka do natłuszczonej keksówki o wymiarach 22 x 12 cm i głębokości 6 cm, a następnie polej ciasto połową sosu klonowo-brązowego, całkowicie je pokrywając. Przykryj formę folią aluminiową i piecz, aż środek będzie gotowy, około 40 minut.
- Wyjmij formę z piekarnika i natychmiast przełóż ciasto na stolnicę. Pokrój ciasto w poprzek na sześć plastrów o szerokości 4 cm. Rozgrzej pozostałe 2 łyżki masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Umieść bułki, przecięciem do dołu, na patelni i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 1 minuty.
- Odwróć kromki, smaż przez kolejną minutę, a następnie przełóż na talerz. Podawaj bułeczki na ciepło, polane resztą sosu klonowego. Opcjonalnie możesz dodać gałkę lodów waniliowych.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
