Gołąbki z dzikim ryżem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 8 G., węglowodany 44 G., błonnik 6 G., cholesterol 13 mg, sód 1189 mg, cukier 15 G.
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 8 G., węglowodany 44 G., błonnik 6 G., cholesterol 13 mg, sód 1189 mg, cukier 15 G.
Na zdrowy, bezmięsny obiad, który pokocha cała rodzina, spróbuj tych gołąbków z dzikim ryżem. Mieszankę ryżu długoziarnistego i dzikiego miesza się z selerem, cebulą, jabłkami i orzechami pekan, a następnie zawija w liście kapusty. Gołąbki następnie polewane są sosem pomidorowym i pieczone w piekarniku. Danie jest soczyste, sycące i ma przyjemny orzechowy smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki masła
- 1,5 szklanki mrożonej posiekanej cebuli
- 1 łodyga selera, drobno posiekana
- 1 szklanka drobno posiekanego zielonego jabłka
- 1 opakowanie (170 g) mieszanki ryżu długoziarnistego i dzikiego (+ saszetka przypraw)
- 2,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- 0,5 łyżki posiekanych orzechów pekan
- 15 dużych liści białej kapusty
- 1 puszka (700 gr.) sos marinara
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, seler, jabłka, orzechy pekan, biała kapusta, sos marinara
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W średnim rondlu rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 1/2 szklanki cebuli, seler i jabłko; smaż przez 5 minut. Dodaj ryż, torebkę przyprawy do ryżu, 3/4 szklanki bulionu i czosnek. Doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu wchłonięcia płynu. Ryż powinien być al dente. Przełóż do średniej miski, dodaj orzechy pekan i wymieszaj. Odstaw na bok.
- Umieść 12–15 dużych liści kapusty w dużej misce. Zalej je wrzątkiem i parz przez 2–3 minuty lub do miękkości. Odetnij najgrubszą część każdego liścia kapusty. Połóż 2 łyżki mieszanki ryżowej na stronie łodygi liścia. Złóż boki liścia na pół i zwiń w rulon. Nie zwijaj zbyt ciasno, ponieważ ryż zwiększy swoją objętość podczas gotowania. Złóż pozostałe gołąbki w ten sam sposób.
- Ułóż gołąbki szwem do dołu w płytkim naczyniu do pieczenia. Polej sosem marinara i posyp pozostałą cebulą. Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Podawaj gołąbki na gorąco z sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
