Lasagne w tortownicy
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 461, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 27 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 112 mg, sód 651 mg, cukier 5 G.
Kalorie 461, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 27 G., węglowodany 24 G., błonnik 2 G., cholesterol 112 mg, sód 651 mg, cukier 5 G.
Jeśli masz ochotę na eksperymenty i niespodziewanie pyszne rezultaty, spróbuj przygotować lasagne w keksówce z otworem w środku. W ten sposób lasagne będzie piec się od zewnątrz do wewnątrz i od środka, co oznacza, że uzyskasz bardziej chrupiącą skórkę, delikatniejszy farsz w środku i możliwość dodania więcej pysznego sosu mięsnego do pustego środka. Ta lasagne z pewnością będzie centralnym punktem Twojego posiłku, a jej przygotowanie nie jest trudniejsze niż tradycyjnej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 15 płatów makaronu do lasagne (z opakowania 450 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 450 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 puszka (670 g) sos marinara
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego
- 1 opakowanie (450 g) ricotty pełnotłustej
- 0,5 szklanki startego parmezanu + dodatkowa ilość do posypania
- 2 duże jajka
- 450 g cienkich plasterków mozzarelli
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki płaskolistnej
- Sprzęt specjalny:forma do muffinek o pojemności 10 sztuk z otworem w środku.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: lasagne makaronowe, mielona wołowina, szpinak, sos marinara, ser ricotta, Ser parmezan, ser mozzarella
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj formę do pieczenia sprayem do pieczenia. Wyłóż formę ręcznikiem kuchennym lub ręcznikami papierowymi.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj lasagne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i rozłóż go na przygotowanej blasze do pieczenia, aby całkowicie wysechł (możesz ułożyć go w 2-3 warstwach, aby pomieścić wszystkie; jeśli tak się stanie, umieść między nimi ręczniki papierowe).
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż się zarumieni. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż się zarumieni, około 5 minut. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, aż cebula zmięknie, około 3 minut. Dodaj sos marinara i pół szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Odstaw na bok.
- Zawiń szpinak w czystą ściereczkę kuchenną i odciśnij jak najwięcej wody. W misce połącz szpinak, ricottę, parmezan, jajka i 1 łyżeczkę soli i dokładnie wymieszaj.
- Przekrój 3 makarony na pół i odłóż na bok. Wyłóż przygotowaną formę do ciasta pozostałymi 12 całymi makaronami, układając je lekko na obwodzie jak wachlarzyk, tak aby jeden koniec każdego makaronu wystawał w górę środkowej rurki formy, a drugi zwisał nad brzegiem. Rozłóż połowę mieszanki szpinakowej na dnie formy, a następnie przykryj połową plasterków mozzarelli. Skrop 1 szklanką sosu mięsnego i ułóż na wierzchu 6 połówek lasagne, lekko na siebie nakładając.
- Powtórz warstwy z pozostałym szpinakiem i mozzarellą, a następnie dodaj kolejną szklankę sosu. Zawiń wystające kępki makaronu na wierzch, aby przykryć lasagne. Jeśli makaron jest trochę za długi i zakrywa otwór w blasze, przytnij go nożyczkami kuchennymi.
- Piecz, aż makaron na wierzchu będzie złocistobrązowy i chrupiący, przez 45-50 minut. Odstaw na 10 minut, a następnie odwróć patelnię na deskę do krojenia lub talerz, aby wyjąć lasagne. Podgrzej pozostały sos i wlej go na środek lasagne. Posyp natką pietruszki i odrobiną parmezanu. Pokrój lasagne i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
