Mini kanapki z serem i szynką

Głosy: 1

Jak zrobić - Mini kanapki z szynką i serem

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 50, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 4 G., błonnik 0 G., cholesterol 8 mg, sód 149 mg, cukier 2 G.

Jeśli chcesz przygotować wykwintne kanapki na swoją uroczystość, postaw na wersję miniaturową! Ten przepis zamienia prostą kanapkę z szynką i serem w elegancką przystawkę: główne składniki to cienki plasterek słodko-kwaśnego jabłka, kilka liści sałaty i plasterek marynowanej cebuli. Zamiast zwykłej szynki użyj cienkich pasków włoskiej prosciutto.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki wody
3 łyżki octu jabłkowego
1,5 łyżki brązowego cukru
Pół małej czerwonej cebuli, pokrojonej w bardzo cienkie plasterki
8 cienkich kromek białego chleba
1 duże lub 2 małe zielone jabłka
110-170 g dojrzałego sera Gouda
1 łyżka musztardy Dijon lub ziarnistej, masła jabłkowego lub chutneyu
Pół pęczka rzeżuchy
8 cienkich plasterków szynki prosciutto
Świeżo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, sok z cytryny, tosty, Ser Gouda, rukiew wodna, szynka parmeńska, szynka suszona

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wymieszaj wodę, ocet i brązowy cukier w rondlu i doprowadź do wrzenia. Dodaj cebulę i zdejmij z ognia. Przykryj i odstaw, aż cebula ostygnie do temperatury pokojowej.

Odetnij skórki z chleba i pokrój go na trzy części, każdą na trzy prostokąty. Lekko posmaruj obie strony kromek chleba oliwą z oliwek i ułóż je na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku, aż będą chrupiące, około 5 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój jabłko na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki (najlepiej za pomocą mandoliny). Ser pokrój w bardzo cienkie trójkąty lub kawałki, które wygodnie zmieszczą się na kromce chleba.
Posmaruj chleb musztardą. Na każdej kromce chleba tostowego połóż plasterek jabłka, ser i 1-2 gałązki rzeżuchy. Zawiń każdą kanapkę w mały kawałek prosciutto. Na wierzch połóż marynowaną cebulę, skrop oliwą z oliwek i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podawaj w temperaturze pokojowej.

Okres pełnienia obowiązków

Podpiecz chleb wcześniej i pokrój jabłko w cienkie plasterki, zanurzając je w wodzie z cytryną, aby zapobiec brązowieniu. Jeśli musisz przygotować kanapki wcześniej, pomiń rzeżuchę i przykryj je lekko zwilżonym ręcznikiem papierowym.