Puszysty ryż

Głosy: 5

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 274, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 5 G., węglowodany 56 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 479 mg, cukier 0 G.

Dzięki temu przepisowi możesz uzyskać puszysty, puszysty ryż, jak pilaw. Sekret tkwi w lekkim podsmażeniu go przed dodaniem wody. Możesz dodać skórkę z cytryny lub tymianek, jeśli chcesz. Po ugotowaniu, gotuj ryż na parze przez kilka minut pod przykryciem. To doskonały dodatek do mięsa, kurczaka lub ryby.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
1,5 szklanki ryżu długoziarnistego (nie parboiled)
2 i 1/4 szklanki wody
1 łyżeczka grubej soli
2 łyżeczki skórki cytrynowej
2 łyżeczki posiekanych świeżych liści tymianku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, skórka cytrynowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj ryż i gotuj, mieszając, aż do uzyskania jasnozłotego koloru, około 1,5 minuty. Dodaj wodę i sól, doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 18 minut.
Następnie odstaw ryż na 5 minut. Nie podnoś pokrywki, bo ryż nie będzie się równomiernie parował. Przełóż ryż do dużej miski i rozluźnij widelcem. Dodaj skórkę z cytryny i/lub tymianek (opcjonalnie) i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dodatki / Dania główne / Dodatki / Zboża, rośliny strączkowe / Food Network - przepisy

Podobne przepisy