Puszysty ryż jaśminowy

Głosy: 90

Czas: 40 minut.

Długoziarnisty ryż jaśminowy to popularny dodatek do dań kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Ma przyjemny, lekko kremowy smak i idealnie komponuje się z kurczakiem, warzywami i owocami morza w sosach. Aby ryż był puszysty na kuchence, należy go dokładnie opłukać w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi i zachować odpowiedni stosunek ryżu do wody. Gotować pod przykryciem, a po ugotowaniu odstawić na kilka minut pod przykryciem przed rozluźnieniem i podaniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki ryżu jaśminowego lub innego długoziarnistego białego ryżu
3 szklanki zimnej wody

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż jaśminowy, ryż długoziarnisty

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wypłucz ryż w zimnej wodzie, aby usunąć skrobię i zanieczyszczenia. Odcedź i przełóż ryż do garnka z grubym dnem, zalej zimną wodą. Zagotuj wodę bez przykrycia na dużym ogniu.
Wymieszaj, zmniejsz ogień do minimum, przykryj szczelnie i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Zdejmij przykrytą patelnię z ognia i odstaw na 10 minut.