Kanapka śniadaniowa (dieta keto)

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 kanapka

Pyszna, sycąca i soczysta kanapka, idealna na śniadanie na diecie ketogenicznej. Zamiast tradycyjnej bułki, w tej kanapce wykorzystano dwa cienkie kotlety ze smażonej mielonej kiełbasy wieprzowej, z delikatnym omletem, rozpływającym się serem cheddar i ćwiartkami awokado pomiędzy nimi. Najpierw usmaż kotlety, a następnie posmaruj omlet jajkami roztrzepanymi z kremowym serkiem śmietankowym i świeżymi ziołami. Dymka, aromatyczna kolendra i pietruszka będą stanowić wspaniały dodatek do omletu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżeczki oleju rzepakowego
150 g kiełbasy wieprzowej surowej bez osłonek
2 duże jajka
1,5 łyżki serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
1 łyżka drobno posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżka drobno posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka drobno posiekanej świeżej pietruszki
1 cienki plaster ostrego cheddara
1/4 awokado pokrojonego na plasterki o grubości 0,5 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, kupaty (smażone kiełbaski), ser cheddar, ser topiony, szczypiorek, pietruszka, kolendra, Awokado

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej na małej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Podziel mięso kiełbasiane na pół i uformuj z każdego kawałka cienki kotlet o średnicy 10 cm. Ułóż kotlety na patelni i smaż na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Odstaw patelnię i wytopiony tłuszcz na bok.
Roztrzepać jajka z serkiem śmietankowym, szczypiorkiem, kolendrą, pietruszką, solą i pieprzem do smaku.

Rozgrzej patelnię z tłuszczem na średnim ogniu. Dodaj jajka i mieszaj silikonową szpatułką przez pierwsze 30 sekund, aż masa będzie grudkowata. Przestań mieszać i smaż przez kolejne 30 sekund (jajka będą mokre na wierzchu), a następnie przełóż omlet na talerz. Przełóż jajka z powrotem na patelnię, tak aby surowa strona była skierowana w dół. Na jedną połowę omletu połóż ser cheddar. Smaż, aż jajka się zetną, ale nadal będą miękkie, przez kolejne 30 sekund do 1 minuty.
Połóż kotlet na talerzu. Za pomocą silikonowej szpatułki złóż omlet na pół, a następnie jeszcze raz na pół, zdejmij z patelni i połóż na kotlecie. Na wierzchu ułóż pokrojone awokado i drugi kotlet kiełbasiany.

Kategorie: