Pieczona brukselka z chrupiącą cytryną i ziołami
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 158, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 6 G., węglowodany 17 G., błonnik 6 G., cholesterol 5 mg, sód 406 mg, cukier 4 G.
Kalorie 158, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 6 G., węglowodany 17 G., błonnik 6 G., cholesterol 5 mg, sód 406 mg, cukier 4 G.
Złociste, pieczone brukselki skropione są sokiem z cytryny i posypane chrupiącą bułką tartą, doprawioną czosnkiem, tymiankiem, pietruszką i skórką cytrynową. Ten lekki i pyszny dodatek idealnie pasuje do świątecznych mięs. Japońska bułka tarta panko idealnie się do tego przepisu nadaje. Jest większa i bardziej puszysta, dzięki czemu wierzch jest bardziej chrupiący. Pokochają go nawet ci, którzy nie lubią warzyw!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g brukselki, umytej i pokrojonej na pół
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1/3 szklanki bułki tartej panko
- 0,5 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- Drobno starta skórka z 1 cytryny + sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, bułka tarta panko, skórka cytrynowa, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż dużą blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Ułóż brukselkę na przygotowanej blasze do pieczenia. Dodaj oliwę, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki czarnego pieprzu i wymieszaj, aby pokryć brukselkę. Ułóż brukselkę, przeciętą stroną do dołu, w jednej warstwie i piecz, aż będzie miękka i złocistobrązowa, przez 20 do 25 minut.
- W międzyczasie rozpuść masło na średniej patelni na średnim ogniu i dodaj czosnek. Smaż, aż masło i czosnek zaczną ciemnieć. Wyjmij i wyrzuć czosnek. Dodaj go do masła. bułka tarta, tymianek, czerwoną paprykę i 1/8 łyżeczki soli. Smażyć, mieszając, do uzyskania złotego koloru, 2-3 minuty. Zdjąć z ognia. Dodać skórkę z cytryny i pietruszkę.
- Skrop brukselkę sokiem z cytryny. Podawaj posypaną bułką tartą.
Kategorie:
Podobne przepisy
