Sałatka makaronowa z krabem, kukurydzą i fasolą lima

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę makaronową z krabem, kukurydzą i fasolą lima

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 304, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 11 G., węglowodany 36 G., błonnik 3 G., cholesterol 22 mg, sód 294 mg, cukier 2 G.

Winegret z szalotką i świeżymi ziołami łączy wszystkie składniki tej sałatki. Sycący makaron orecchiette w kształcie uszu, naturalne mięso kraba, kukurydza i fasola lima sprawiają, że ta sałatka to letnia uczta, a użycie mrożonych warzyw pozwala cieszyć się tym smakiem przez cały rok.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 mała szalotka, posiekana
1 szklanka mrożonej, małej fasoli lima, rozmrożonej
1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
220 g suchego makaronu orecchiette
1 szklanka dużego kawałka mięsa kraba
0,5 szklanki cienko pokrojonego selera
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: fasola limeńska, kukurydza, makaron orecchiette, mięso kraba, seler, ocet winny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę.
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, szalotkę, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Gotuj fasolę lima we wrzącej wodzie do miękkości, około 15 minut. Dodaj kukurydzę i gotuj, aż kukurydza będzie miękka, około 2 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż fasolę i kukurydzę do durszlaka i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Dokładnie odcedź i dodaj kukurydzę i fasolę do miski z dressingiem.
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aby ostygł; przełóż do tej samej miski.
Dodaj mięso kraba, seler, szczypiorek i pietruszkę do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Sałatkę makaronową najlepiej podawać od razu.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Sałatki / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / Sałatki z rybą / Sałatki z fasolą / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów