Słodka pizza z owocami

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 460, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 13 G., białka 6 G., węglowodany 56 G., błonnik 3 G., cholesterol 82 mg, sód 221 mg, cukier 35 G.

Na deser przygotuj słodką pizzę na spodzie z ciasteczek cukrowych, polaną kremem z serka śmietankowego i udekorowaną jagodami i świeżymi owocami. Do tego deseru sprawdzą się dowolne słodkie, miękkie owoce. Użyj tych wymienionych w przepisie lub dostosuj ich ilość do pory roku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
110 g niesolonego masła, zmiękczonego
0,5 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Rozpowszechnianie się

1 opakowanie (220 g) serka śmietankowego zmiękczonego
0,5 szklanki cukru pudru
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
Szczypta soli

Szkliwo

2 łyżki konfitury pomarańczowej
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich

Świeże owoce

1 szklanka jagód
1 szklanka plasterków kiwi
1 szklanka plasterków nektarynki
1 szklanka malin
1 szklanka cienko pokrojonych truskawek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ser topiony, cukier puder, Dżem pomarańczowy, Zioła prowansalskie, skórka cytrynowa, truskawka, nektarynki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do ciasta lub formę do pizzy o średnicy 25-30 cm (10-12 cali) sprayem do pieczenia.
Ciasto:

W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem ręcznym na gładką masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i mieszaj do całkowitego połączenia. Powoli dodawaj mieszankę mąki i ugniataj, aż masa będzie gładka.

Przełóż ciasto łyżką do przygotowanej formy. Możesz oprószyć dłonie mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Do rozprowadzania ciasta najłatwiej użyć szpatułki. Jeśli ciasto wydaje się zbyt miękkie, oprósz dłonie mąką lub schłódź je w lodówce. Piecz, aż brzegi zaczną się rumienić, przez 10–12 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Rozpowszechnianie się:

W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem, wanilią, skórką cytrynową i solą na gładką masę. Rozłóż nadzienie równomiernie na ostudzonym spodzie.

Szkliwo:

Wymieszaj dżem, 2 łyżki wody i zioła prowansalskie w rondlu i gotuj na średnim ogniu, aż polewa stanie się gładka i nadawała się do wylewania.
Montaż:

Ułóż świeże owoce na pizzy. Polej polewą. Pokrój i podawaj.