Pieczona fasola z kurczakiem i boćwiną
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 393, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 24 G., węglowodany 67 G., błonnik 18 G., cholesterol 7 mg, sód 1325 mg, cukier 3 G.
Kalorie 393, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 24 G., węglowodany 67 G., błonnik 18 G., cholesterol 7 mg, sód 1325 mg, cukier 3 G.
Pieczona fasola z kurczakiem i boćwiną - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki (ok. 50 g) pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka lub chudej szynki
- 2 puszki (po 450 g każda) czerwonej fasoli pinto, odsączonej i wypłukanej
- 1 puszka (450 g) białej fasoli marynarskiej w puszce, z zachowanym płynem
- 1 puszka (450 g) pomidorów w puszce, rozgniecionych
- 1 pęczek botwiny lub młodych liści gorczycy, łodygi przycięte, liście grubo posiekane
- Pół małej cebuli, drobno posiekanej
- 1 łodyga selera, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 marchewka, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasola pinto, biała fasola marynarska, kurczak, burak liściowy, boćwina, pomidory, oregano, seler, marchew, cebula, czosnek, szynka, pietruszka, tymianek, czarny pieprz
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni. Dodaj cebulę, seler, marchewkę, czosnek, sól i pieprz. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 7 minut.
- Dodaj boćwinę, kurczaka i 1/4 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty. Dodaj pomidory i zalewę, zwiększ ogień i gotuj, aż płyn odparuje, około 5 minut.
Dodaj fasolę wraz z zalewą, pietruszkę, tymianek i oregano i gotuj na małym ogniu. Rozgnieć widelcem jedną czwartą fasoli na gładką masę i dodaj sól do smaku. - Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Przełóż warzywa z patelni do naczynia żaroodpornego o pojemności 1,8 litra, przykryj folią aluminiową i piecz przez 45 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
