Kurczak z warzywami w naczyniu do pieczenia
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 627, tłuszcz całkowity 41 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 35 G., węglowodany 29 G., błonnik 6 G., cholesterol 189 mg, sód 859 mg, cukier 4 G.
Kalorie 627, tłuszcz całkowity 41 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 35 G., węglowodany 29 G., błonnik 6 G., cholesterol 189 mg, sód 859 mg, cukier 4 G.
Udka z kurczaka pieczone są na patelni bezpośrednio na mieszance ziemniaków, pasternaku i cebuli, gotowe do natychmiastowego podania z dodatkiem. Ta metoda nie tylko oszczędza czas i minimalizuje ilość brudnych naczyń, ale także sprawia, że warzywa są wyjątkowo smaczne. Ziemniaki, nasączone tłuszczem z kurczaka, są po prostu pyszne!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 udek kurczaka ze skórą i kośćmi
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 450 g młodych ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki o wielkości 2,5 cm.
- 10 ząbków czosnku
- 10 cebulek perłowych
- 7 gałązek świeżego tymianku, liście zebrane + 6 całych gałązek
- 2 pasternaki, obrane i pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm
- 1 cytryna pokrojona w cienkie plasterki
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, ziemniak, korzeń pasternaku, zestawy cebuli, czosnek, cytrynowy, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Posyp udka kurczaka z obu stron 1 łyżeczką grubej soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w metalowym naczyniu do pieczenia na kuchence na średnio-wysokim ogniu. Połóż kurczaka skórą do dołu i smaż na złoty kolor przez 4–5 minut; przełóż na talerz.
- Dodaj ziemniaki, czosnek, cebulę, tymianek, pasternak, 1 łyżeczkę grubej soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu do patelni; wymieszaj. Smaż, aż warzywa się podgrzeją i pokryją olejem, przez 2 minuty.
- Ułóż kurczaka skórą do góry na warzywach. Przyozdób ćwiartkami cytryny i gałązkami tymianku. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, a ziemniaki miękkie, przez 35–40 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
