Stek z mostka wołowego z warzywami
Głosy: 8
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 446, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 6,5 G., białka 38 G., węglowodany 21 G., błonnik 5.5 G., cholesterol 111 mg, sód 335 mg, cukier 7 G.
Kalorie 446, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 6,5 G., białka 38 G., węglowodany 21 G., błonnik 5.5 G., cholesterol 111 mg, sód 335 mg, cukier 7 G.
Stek z mostka wołowego z warzywami - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g mostka wołowego (bez kości), pokrojonego na 4 kawałki
- 1 gałązka świeżego rozmaryn, oddzielić liście
- 1/2 łyżeczki posiekanych świeżych liści rozmarynu
- 5 średnich marchewek, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół
- 5 średnich pasternaków, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 3 łyżeczki Sos Worcestershire
- 2,5 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, marchew, korzeń pasternaku, Sos Worcestershire, rozmaryn, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). W płytkim naczyniu do pieczenia połącz liście rozmarynu, marchewkę, korzenie pasternaku, 2 łyżeczki sosu Worcestershire, 1,5 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i pieprz. Piecz przez około 25 minut.
- W międzyczasie w małej misce połącz czosnek, posiekany rozmaryn, pozostałą 1 łyżeczkę sosu Worcestershire, 1/2 łyżki oliwy z oliwek, 3/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Natrzyj steki tą mieszanką.
- Gdy warzywa będą w połowie gotowe (około 12 minut), rozgrzej dużą, płytką patelnię na średnim ogniu z 1/2 łyżki oliwy z oliwek. Zrumień steki, 2-5 minut z każdej strony. Połóż na desce do krojenia, przykryj folią aluminiową i odstaw na 5 minut, aby soki rozprowadziły się po mięsie, przed pokrojeniem w plastry w poprzek włókien.
- Połóż steki wołowe i warzywa na talerzu i polej sosem mięsnym.
Kategorie:
przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Dania bezglutenowe / Dania niskokaloryczne / Dania dla diabetyków / Posiłki o niskiej zawartości węglowodanów / Zdrowe obiady / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Kolacja / Dania główne / Mięso / Warzywa i grzyby / / Food Network - przepisy
Podobne przepisy
