Sos BBQ z Alabamy

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 łyżka stołowa

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 153, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 0 G., węglowodany 1 G., błonnik 0 G., cholesterol 8 mg, sód 136 mg, cukier 0 G.

Pitmaster Bob Gibson po raz pierwszy użył tego słynnego sosu stołowego w lokalu Big Bob Gibson Bar-B-Q w Decatur w Alabamie, prawie 100 lat temu. Ci, którzy kontynuują jego tradycję, uważają, że sos na bazie majonezu był jego charakterystycznym sposobem na utrzymanie soczystości kurczaka przez wiele godzin, podczas gdy jego rogi były duszone na wolnym ogniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3/4 szklanki majonez
2 łyżki octu jabłkowego
1,5 łyżeczki sosu Worcestershire
1 łyżeczka grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 mały ząbek czosnku, starty
1/4 łyżeczki proszku cebulowego
Szczypta cukru
Ostry sos

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: majonez, ocet jabłkowy, Sos Worcestershire, czarny pieprz, ostry sos, czosnek, proszek cebulowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małej misce wymieszaj majonez, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, czarny pieprz, czosnek, proszek cebulowy, cukier i kilka kropel ostrego sosu; dopraw solą do smaku.
Schłodź przez co najmniej 20 minut, ale nie dłużej niż 24 godziny, aby smaki się połączyły.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Fast food / Sosy / Glazury i sosy do grilla / Sosy do fast foodów / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy