Kurczak po myśliwsku z borowikami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 302, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone G., białka 45 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 302, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone G., białka 45 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Świeże borowiki dodają jeszcze więcej białka do tego zdrowego dania Ellie Krieger.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 połówki piersi z kurczaka z kością i bez skóry (ok. 900 g)
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 puszka (410 g) całych pomidorów z sokiem (pomidory pokroić, sok zachować)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 średniej wielkości cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 225 g cienko pokrojonych borowików
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub więcej, do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, pomidory, cebula, czosnek, słodka papryka, borowiki, płatki czerwonej papryki, oregano, białe wino
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umyj kurczaka i osusz go ręcznikami papierowymi. Dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na patelni na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż kurczaka z obu stron, około 8 minut. Zdejmij z patelni. - Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj cebulę i paprykę, przykryj i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dodaj pieczarki i smaż bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią.
Dodaj czosnek i smaż, mieszając, przez 30 sekund. Wlej wino i zredukuj o połowę.
Dodaj pomidory i sok, oregano, płatki czerwonej papryki, 1/4 łyżeczki soli i gotuj całość bez przykrycia przez 10 minut.
Włóż piersi kurczaka z powrotem na patelnię i duś pod przykryciem, aż kurczak będzie ugotowany, około 20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
