Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Bułeczki z sosem to popularne śniadanie w południowych Stanach Zjednoczonych. Składają się z małych bułeczek przypominających scones, polanych białym sosem z mielonej kiełbasy, mąki i mleka. Wyjmij surowe kiełbaski z osłonek i usmaż je wraz z pozostałymi składnikami sosu. Ich przewaga nad zwykłą mieloną kiełbasą jest oczywista: mięso kiełbasy jest już przygotowane i ma zrównoważoną mieszankę przypraw. Zamiast tradycyjnych bułeczek w piekarniku, upiecz przygotowane ciasto w gofrownicy. Oszczędza to czas, który jest niezbędny przy śniadaniu, a kształt gofra pozwala na lepsze wchłanianie sosu, dzięki czemu danie jest jeszcze pyszniejsze.

Składniki:

• 8 porcji ciasto drożdżowe
• 250 gramów. kiełbaski z szałwią, usuń muszle
• 2 łyżeczki oleju roślinnego
• 2 zielone cebulki, białą i zieloną część pokroić osobno
• 1 mały ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• Sprzęt specjalny:gofrownica

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

gofry, mąka, mleko, kupaty (smażone kiełbaski), piment, zielona cebula, czosnek, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mięso kiełbasiane i smaż, rozdrabniając je drewnianą łyżką, aż się zrumieni i będzie dobrze usmażone, około 5 minut.
Krok 2
• Dodaj białą część dymki, czosnek, ziele angielskie, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu; mieszaj przez 30 sekund. Dodaj mąkę i mieszaj, aby się przypiekła, około 1 minuty. Wlej mleko i bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje, przez 4 do 5 minut. Dodaj dymkę i pietruszkę. Przykryj i trzymaj w cieple na małym ogniu.
Krok 3
• Rozgrzej gofrownicę do średniej temperatury. Umieść po jednym kawałku ciasta w każdej części gofrownicy, ostrożnie przykryj (nie dociskaj) i piecz, aż do uzyskania złocistego koloru i utwardzenia, przez 3 do 4 minut. Upiecz pozostałe gofry w ten sam sposób.
Krok 4
• Na każdym talerzu połóż po dwa gofry i polej je sosem mięsnym.

Głosy: 1