Pizza z dynią i soppressatą
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 530, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 60 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 530, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone G., białka 24 G., węglowodany 60 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Pizza z dynią i soppressatą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 małej dyni piżmowej, obranej, pozbawionej pestek i pokrojonej w cienkie plasterki w poprzek
- 450 g ciasta na pizzę w temperaturze pokojowej
- 1,5 szklanki grubo startych czterech włoskich serów (ok. 170 g) (możesz zetrzeć samodzielnie provolone, mozzarellę, parmezan i pecorino romano)
- 85 g soppressaty pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki grubo posiekanych liści pietruszki
- 12-16 porwanych liści szałwii
- 1 łyżka oliwy z oliwek i odrobina więcej
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- Sól
- 2 łyżeczki miodu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, sopressata, ser provolone, ser mozzarella, Ser parmezan, Ser pecorino romano, płatki czerwonej papryki, ocet balsamiczny, ciasto drożdżowe, szałwia, pietruszka, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozłóż ruszty piekarnika w środkowej i dolnej części i umieść na nim odwróconą blachę do pieczenia lub kamień do pizzy. Rozgrzej piekarnik do 245°C (450°F). Na drugiej blasze wymieszaj dynię, oliwę z oliwek, miód, ocet balsamiczny, płatki czerwonej papryki i 1/2 łyżeczki soli. Rozłóż je w jednej warstwie. Piecz na dolnej półce, aż lekko się zrumieni i zmięknie, około 10 minut.
- Na posypanej mąką powierzchni rozciągnij ciasto na prostokąt o wymiarach 30x40 cm. Przełóż je na arkusz papieru do pieczenia. Na wierzch połóż pieczoną dynię, szałwię, ser i soppressatę. Przesuń pizzę (na papierze do pieczenia) na rozgrzaną blachę do pieczenia lub kamień do pizzy.
Piecz, aż ser się zarumieni, a ciasto będzie złocistobrązowe, przez 10–12 minut. Przełóż pizzę na deskę do krojenia, posyp natką pietruszki, skrop oliwą z oliwek i pokrój na kawałki.
Kategorie:
Podobne przepisy
