Portugalski gulasz rybny
Głosy: 6
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 34 G., węglowodany 17 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 354, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 34 G., węglowodany 17 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Portugalska zupa rybna - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g okonia pręgowanego, bez skóry, pokrojonego na kawałki o długości 5 cm
- 1 mała zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 puszka (410 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki papryki (wędzonej lub słodkiej)
- 1 cebula pokrojona w cienkie półplasterki
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- Sól i mielony czarny pieprz
- 4 kromki chrupiącego chleba tostowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: okoń, słodka papryka, pomidory, liść laurowy, papryka, cebula, pieczywo białe, czosnek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj liście laurowe i paprykę i smaż, mieszając, przez 30 sekund. Dodaj cebulę, paprykę, pomidory, czosnek i 2 łyżki kolendry, dopraw solą i pieprzem. Przykryj i gotuj, aż warzywa zmiękną, około 10 minut.
- Dodaj 1 szklankę wody i zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Dopraw rybę solą i pieprzem, a następnie umieść kawałki ryby na patelni między warzywami. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryba będzie ugotowana, 5-7 minut.
Rozlej gulasz do misek. Skrop pozostałą łyżką oliwy i posyp pozostałymi 2 łyżkami kolendry. Podawaj z pieczywem.
Kategorie:
Podobne przepisy
