Fioletowe ziemniaki pieczone z olejem rozmarynowym i oliwkami
Głosy: 11
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 172, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 324 mg, cukier 1 G.
Kalorie 172, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 324 mg, cukier 1 G.
Fioletowe ziemniaki słyną nie tylko ze swoich właściwości zdrowotnych i korzystnych dla układu krążenia, ale także z unikalnego, naturalnego koloru. Ich kolor pozostaje niezmieniony nawet po ugotowaniu, co czyni je zachwycającym dodatkiem do Twojego stołu. Przygotuj prosty, a zarazem aromatyczny dodatek, gotując ziemniaki w mundurkach, krojąc je w plasterki i mieszając z olejem rozmarynowym i cienko pokrojonymi oliwkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g małych fioletowych ziemniaków, umytych szczotką
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 łyżeczki świeżych liści rozmarynu, posiekanych
- 1/4 szklanki oliwek Kalamata bez pestek, pokrojonych w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, Oliwki Kalamata, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej wodą do poziomu 5 cm nad ziemniakami; dopraw solą. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie. Gotuj na wolnym ogniu, aż nóż będzie łatwo wchodził w ziemniaki, przez 20–25 minut.
- W międzyczasie połącz oliwę z rozmarynem na małej patelni. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż rozmaryn zacznie skwierczeć, smaż około 1 minuty, aż rozmaryn będzie aromatyczny. Następnie zdejmij z ognia i odstaw.
- Odcedź ziemniaki. Gdy będą wystarczająco chłodne, pokrój każdy ziemniak na ćwiartki. Delikatnie wymieszaj z olejem rozmarynowym i oliwkami. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło.
Kategorie:
przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bezglutenowe / Niska zawartość sodu / Dania niskokaloryczne / Niska zawartość tłuszczu / Niski poziom cholesterolu / Zdrowe serce / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Gotowane ziemniaki / Food Network - przepisy
Podobne przepisy
