Zdrowy grillowany kurczak z ryżem w folii

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 370, tłuszcz całkowity 3.5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 25 G., węglowodany 58 G., błonnik 4 G., cholesterol 55 mg, sód 970 mg, cukier 11 G.

Oprócz grillowania mięsa i ryb, grill może również posłużyć do przygotowania bardziej kompletnego posiłku. Na przykład, upiecz kurczaka z ryżem i fasolą w folii aluminiowej. Najłatwiej jest użyć jednorazowych aluminiowych foremek do pieczenia. Połącz wszystkie składniki, dodaj bulion drobiowy, przykryj folią i duś na węglu drzewnym. Oprócz głównych składników, salsa, pokruszone marynowane papryczki jalapeño, chili w proszku i kurkuma dodadzą potrawie wspaniałego smaku, nadając ryżowi pyszny żółtawy odcień. Posyp ugotowanego kurczaka i ryż dymką i delektuj się tym wspaniałym, domowym daniem, które będzie jeszcze pyszniejsze na pikniku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 udka z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone na kawałki o wielkości 1 cm.
1 puszka (425 g) czarnej fasoli w puszce, wypłukanej
1 szklanka parboiled ryżu
1 szklanka salsy
2 łyżki marynowanych krążków papryczki jalapeño, drobno posiekanych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka proszek chili
1/4 łyżeczki kurkumy
2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Sprzęt specjalny: 4 jednorazowe foremki do pieczenia ciasta z folii aluminiowej o średnicy 20 cm i wytrzymała folia aluminiowa

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, czarna fasola, ryż długoziarnisty, sos salsa, papryczka jalapeno, koncentrat pomidorowy, przyprawa chili, kurkuma, bulion, zielona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.

Włóż kurczaka, fasolę, ryż, salsę, marynowane jalapeño, koncentrat pomidorowy, chili w proszku, kurkumę i ¾ łyżeczki soli do dużej miski i wymieszaj. Podziel mieszankę równomiernie między foremki na muffinki, rozprowadzając ją równomiernie. Wlej ½ szklanki bulionu drobiowego do każdej foremki.
Przykryj każdą patelnię szczelnie folią aluminiową. Umieść na grillu, zamknij pokrywę i piecz przez 20 minut. Zdejmij z grilla i odstaw na kilka minut.

Ostrożnie zdejmij folię z każdej patelni (wydostanie się gorąca para). Płyn powinien zostać całkowicie wchłonięty, ryż będzie miękki, a kurczak ugotowany. Posyp każdą porcję dymką.

Kategorie: