Grillowany okoń morski z papryką i pomidorami w folii
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 364, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 32 G., węglowodany 10 G., błonnik 3 G., cholesterol 136 mg, sód 825 mg, cukier 5 G.
Kalorie 364, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 32 G., węglowodany 10 G., błonnik 3 G., cholesterol 136 mg, sód 825 mg, cukier 5 G.
Okoń morski pieczony jest z papryką słodką i ostrą, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą w ich własnym aromatycznym sosie, w osobnych foliowych saszetkach. Oprócz okonia morskiego, do tego przepisu nadaje się każda biała ryba. Papryka w dowolnym kolorze jest również dozwolona, ale jeśli chcesz zaimponować gościom piękną prezentacją, połącz różne kolory.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 słodkie papryki dowolnego koloru, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka Fresno, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
- 8 gałązek tymianku
- 1 szklanka pomarańczowych pomidorków koktajlowych
- 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 4 filety z miękkiej białej ryby, każdy o wadze 170 g, bez skóry, np. okoń pręgowany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: okoń morski, słodka papryka, czerwona cebula, Pieprz Fresno, pomidorki koktajlowe, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W misce połącz paprykę, czerwoną cebulę, papryczkę chili, gałązki tymianku i pomidorki koktajlowe; wymieszaj z 3 łyżkami oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki soli.
- Rozłóż na stole cztery arkusze grubej folii aluminiowej o średnicy 50 cm. Na każdym arkuszu ułóż porcję warzyw, a następnie skrop każdą porcję 2 łyżkami octu.
- Połóż filet z ryby na każdej porcji warzyw; skrop każdą porcję 0,5 łyżki oliwy z oliwek i obficie dopraw solą. Złóż dwa krótsze boki folii aluminiowej i złóż je dwukrotnie, aby uszczelnić; złóż boki, aby utworzyć paczuszkę.
- Grilluj paczuszki, mieszając je w razie potrzeby, aby równomiernie je upiec, przez około 10–12 minut.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
