Tacos z carne asada, marchewką i papryką
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 452, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 30 G., węglowodany 56 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 452, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 30 G., węglowodany 56 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Tacos z carne asada, marchewką i papryką – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry, plus liście do posypania
- 1 duża słodka cebula, pokrojona w plasterki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Sól gruba
- 1 stek z polędwicy wołowej (porcja mięsa z polędwicy wołowej, bardzo smaczna) o wadze 450 g.
- 4 średniej wielkości marchewki starte na tarce o grubych oczkach
- 1 duża czerwona papryka, wydrążona, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 1 - 2 łyżeczki posiekanej papryczki jalapeño bez pestek
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki, plus ćwiartki do podania
- 12 tortilli kukurydzianych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jogurt, czosnek, kolendra, słodka cebula, wołowina, marchew, słodka papryka, papryczka jalapeno, sok z limonki, tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. W małej misce połącz jogurt, czosnek i kolendrę i odstaw w temperaturze pokojowej.
- Posmaruj plasterki cebuli oliwą z oliwek i posyp szczyptą soli. Posyp mięso 1/2 łyżeczki soli. Lekko posmaruj grill oliwą z oliwek i grilluj plasterki cebuli i mięso z obu stron, aż pojawią się ślady grilla, około 5 minut z każdej strony. Stek będzie średnio wysmażony z jasnoróżowym sokiem. Połóż stek na desce do krojenia i odstaw na 5 minut.
- Przygotuj sałatkę: Marchewkę i paprykę włóż do średniej miski, wymieszaj z papryczką jalapeño, sokiem z limonki i 1/4 łyżeczki soli.
- Zawiń tortille w wilgotne ręczniki papierowe, a następnie w folię spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. Pokrój wołowinę w cienkie plasterki w poprzek włókien. Ułóż na tortilli warstwę wołowiny i smażonej cebuli, a następnie dodaj warzywa i sos. Posyp obficie kolendrą. Podawaj tacos z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
