Gulasz wołowy z marchewką i ziemniakami w wolnowarze
Głosy: 2
Czas: 7 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 55 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 123 mg, sód 637 mg, cukier 1 G.
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 55 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 123 mg, sód 637 mg, cukier 1 G.
Ta potrawa to świetny sposób na poczęstunek rodziny pysznym, gorącym obiadem po ciężkim dniu pracy. Umieść wszystkie składniki w wolnowarze, ustaw czas i zabierz się do pracy. Mięso będzie się powoli dusić z ziemniakami i marchewką w bogatym, pikantnym sosie z tymiankiem, imbirem i czosnkiem. Udekoruj gotową potrawę dymką i delektuj się jej rozgrzewającym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 gałązki tymianku
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- Gruba sól i świeżo zmielony biały pieprz
- 1 kg wołowiny do duszenia, pokrojonej w kostkę o boku 4 cm.
- 450 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na ćwiartki
- 3 średnie marchewki pokrojone w poprzek na 3 części
- 2,5 cm korzenia imbiru, obranego i drobno startego
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 puszka (280 g) krojonych pomidorów z zielonymi papryczkami chili
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- Sos ostry do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, marchew, korzeń imbiru, pomidory, Sos Worcestershire, tymianek, piment
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Oderwij listki z 1 gałązki tymianku i posiekaj; w dużej misce wymieszaj z mąką, zielem angielskim, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki białego pieprzu. Dodaj wołowinę i wymieszaj, aby ją pokryć.
- Umieść ziemniaki, marchewki, pozostałe 2 gałązki tymianku, imbir i czosnek w wolnowarze o pojemności 5-6 litrów. Dodaj wołowinę, zachowując nadmiar mąki przyprawowej w misce. Wymieszaj trzepaczką 1/2 szklanki wody i sos Worcestershire z pozostałą mąką przyprawową, a następnie wlej do wolnowaru.
- Na wierzchu ułóż pomidory. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 godzin lub na dużym przez 4 godziny. Posyp mięso i warzywa dymką. Rozłóż na talerze i podawaj z ostrym sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
