Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Gwiazdą tego dania jest tajska bazylia, która nadaje mu wspaniały słodko-pikantny aromat. Podsmaż mielonego kurczaka z przyprawami i aromatycznymi azjatyckimi sosami, dodaj paprykę i świeżą tajską bazylię, a następnie podawaj z gotowanym na parze ryżem jaśminowym.

Składniki:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka posiekanego czosnku
• 1-2 łyżki posiekanej tajskiej papryczki chili
• 220 g mielonej piersi z kurczaka
• 0,5 szklanki posiekanych pieczarek
• 1,5 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 0,5 łyżki cukru
• 0,5 łyżki słodkiego sosu sojowego
• 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
• 0,5 szklanki posiekanej czerwonej papryki
• 0,5 szklanki tajskiej bazylii (ga-prao)
• Gotowany na parze ryż jaśminowy

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielony kurczak, ryż jaśminowy, papryczka chili, pieczarki, sos sojowy, sos ostrygowy, sos rybny, słodka papryka, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej w dużym rondlu lub woku na dużym ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż się zarumieni. Dodaj tajską papryczkę chili i dobrze wymieszaj.
Krok 2
• Dodaj mielonego kurczaka i smaż, aż będzie w połowie ugotowany. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj grzyby, sos rybny, sos ostrygowy, cukier, słodki sos sojowy i bulion drobiowy. Dobrze wymieszaj.
Krok 3
• Gdy wszystkie składniki będą gotowe, dodaj czerwoną paprykę i tajską bazylię. Dobrze wymieszaj i dopraw solą do smaku. Podawaj z gotowanym na parze ryżem jaśminowym.

Głosy: 4